Keskustelut

Tuli tehtyä moussaka tunteella ja lopussa kiitos seisoi. Ruuan lisukkeina oli kreikkalainen salaatti, leipää ruohosipulilevitteellä sekä (mielestäni) erittäin sopiva punaviini (Quinta das Setencos) tämän ruuan kaveriksi. Ohessa linkki Alkon tuote-esittelyyn: http://alko.fi/tuotteet/fi/453977 Ru...

Apua ja nakkikastike!!!

Mitä olette mieltä siitä jos tekis nakkikastikkeen, niin että ruskistaisi sipulit ja nakit pannulla ja kun kaapissa on lojumassa valmis ruskeakastikepusseja, niin tekisi niistä nakkikastikkeen???

Apua pyydän: nakkikastike!!!

Mitä olette mieltä siitä jos tekis nakkikastikkeen, niin että ruskistaisi sipulit ja nakit pannulla ja kun kaapissa on lojumassa valmis ruskeakastikepusseja, niin tekisi niistä nakkikastikkeen???

Riisifrutti

Tänään testailtiin näitä - sen verran hyviä, että resepti tuli lisättyä tänne:-)

Nämä herkut maistuvat aina, eikä kilot kartu liikaa.

Joulujuustoja on jäänyt, oijoi. Niitähän voi laittaa liki kaikkeen. Tänään tein valkoista kastiketta, jossa oli sipulia, valkosipulia, kaurakermaa sekä sinihomejuustoa, vuohenjuustoa ja emmentalia. Pienet nokareet puristin hiljaa pulputtavaan kermaan valkosipulin puristimella. Mausteeksi livahti ...

Pakasteruokaa.

kaveri kertoi viettävänsä tammikuussa nuukuuskuuta. Kaupasta haetaan vaan maidot ja lapselle tarvittavia vellejä. Minusta idea oli mainio ja ajattelinkin myös itse tyhjennellä kuivamuonavarastot ( niin ne päiväykset) pakastimet ja kellarit tyhjiksi.Pakastinta kun on ollut vaikea edes sulatella...

Alkaa juuri tekemään itse tuorepastaa ja tomaattista kanapastakastiketta. :) nam

Kotikokki.net oli ainakin meidän joulussamme hyvin vahvasti mukana! Vähintään kerran päivässä kävin täällä ja tulosta syntyi. Jouluaatosta puhumattakaan! Todella hyödyllinen sivusto :)

Uudenvuoden juhlaherkuksi tuli väsättyä ja kaikille maistui! :) Lisäkkeenä oheiset potut sekä Coleslaw/Coleslow...nams!

kapseli keitin

onko kellään kokemusta pauligin cupsolo kapselikeittimestä, meikäläistä haluttais ostaa semmoinen mutta kun olisi kiva tietää siitä jotain ,jos jollain olisi niin kiva saada asiallisia kommentteja.

Terveellinen tammikuu.....vain lähiruokaa

Olen tehnyt itse tykönäni lupauksen syödä tammikuussa vain ja ainoastaan terveellistä, lähellä tuotettua ruokaa. Olen intohimoinen lihan ja kalan syöjä, joten minulle on todella helppoa noudattaa tuota lähiruokakonseptia. Lähellä ovat kalaiset joet ja järvet ja ystäväpiirissä on monta poromiest...

Tein perinteistä kotikaljaa ihan maltaista ja siitähän jäi mukavasti hyviä ruismaltaita, kun kalja oli siivilöity. Lisäsin 25 g hiivaa lämpimään veteen lietettynä ja Myllyn Paras ruisleipäainesta ja löysähkö taikina oli valmis. Annoin kohoilla kolmisen tuntia styroxi boksissa ja lisäsin vielä väh...

Huippusuoritus, poroa parhaimmillaan!!!

Nyt pari kertaa Ideaparkin Martinan testanneena....voih. Ensimmäisellä kerralla otin pitsan "serrano-tasku" kun kuulosti todella mielenkiintoiselta listalla. Hah. Sulanut mascarpone vesitti kaikki muut maut ja lisukkeessa ollut salaatti zatzikilla imi maut ääripäähän. Jäi paha maku suuhun. Tein p...

Uudeksi Vuodeksi Joulun tähteitä

Tätä nyt en tohtinut tuonne oikeisiin resepteihin laittaa, kun on vaan tämmöinen tuunaus ruoka, mutta monelle voipi olla ihan käytännöllinen ohje, kun on joululta jäänyt rosollia ja ainakin sitä saa todella edullisesti kaupasta nyt, kun myyvät kaikki pois: Rosollia valmiina tai näistä aineista...

Väärä/huono/vaarallinen ostos?

Oletko ostanut jonkin tuotteen joka on osoittautunut vääräksi, huonoksi tai jopa vaaralliseksi? Tänäänkin voin hinta 1/2kg:n paketilta 6,99e Lidlin Harvin ananasviipaleet, sisältävät tinaa Villeroy&Bochin Flow keittokauhat, liikaa formaldehydiä Jne....

ONNEKASTA VUOTTA 2012

Riemullista, makoisaa, nautinnollista ja kuplivaa vuotta 2012 jokaiselle kotikokille! Toivoopi Riitta-Mummo

VINKIT/NIKSIT/VIHJEET

Pitaa kai aloittaa uusi ketju, kun vanhojakaan ei enaa loydy. Siis kaikki niksit ja vinkit yms tanne. Tassa ensimmainen: kaaretortun voi kumota puhtaalle leivinliinalle, paperia ja sokeria ei tarvita, sitapaitsi kaariminenkin sujuu joustavammin.

Ruotsinlaivan suklaamousse

Moi kaikille! Onko kenelläkään mitään käsitystä miten tekevät Ruotsinlaivalla sen suklaamoussen tai suklaavaahdon? Itse kun tekee vaikka perus taloussuklaa, keltuainen, vispikerma -reseptillä, on se kaukana kuohkeasta vaahdosta. Tai sitten sama juttu rahkoissa, jossa valiolla olevat herkku rah...

Kiitos hyvästä vinkistä kaikille uusille ja miksei vanhoillekin kokkilaisille. Munien keitto on yksinkertaista kun sen osaa!

Vuodenvaihteen menu!

Alkupalapöydän antia: Sillikaviaaria paahdettuja ruistikkuja verkkomelonia ilmakuivattua kinkkua savuporomousse pääruokana: kokonaisena paistettua poron ulkofileetä kossukarpalokastike puikulaperunat vihreä salaatti jälkkäri: hillajäädyke kahvi avec juomana: Mateus r...

Kinkku vai kalkkuna?

Aloitan ihan mielenkiinnolla kyselyn ( toivon, että mahd moni vastaa ) kumpi voittaa kalkkuna vai kinkku? Itse kerron mielipiteeni vasta, kun kymmenen tyyppiä on kertonut ensin! :)

Aatto aterialle täytyi tätä herkkua vielä valmistaa.

Tulihan taas leivottua

Hyvää joulua!

Hyvää joulua kotikokkilaisille!!! :D

Mikä oli joulukuusesi 2011 aihe / teema?

Täällä oli kultaiset joulupallot, punatulkut ja kävyt + valot... [URL=http://aijaa.com/006869244849.jpg][IMG]http://i6.aijaa.com/t/00686/9244849.t.jpg[/IMG][/URL] FM

Jouluruuat - kotikokista

Hei, mistä haet jouluruokien reseptit, vai kotikokista ;) Meillä on sivusto ollut auki iltapäivästä lähtien, sillä lanttu- ja porkkanalaatikkojen ohjeet otettiin täältä ja jo uunista ulos. Joulukinkku oman ohjeen mukaan vielä palviuunissa. Joululimppu meni juuri uuniin. Rosolli on valmis ja ...

Ei onnistu torttutaikina

Hyvät kannssa ihmiset auttakaa minua, kun olen yrittänyt kahdella eri reseptillä tehdä rahkatorttutaikinaa ja en saa onnistumaan. Tähän asti olen aina ostanut valmiit taikinat, mutta nyt eläkkeellä ollessa kun on aikaa niin halusin tehdä itse. Olen kyllä aika poropeukalo. Miltä taikinan tulee n...