Keskustelut

tässä toinen resepti aiheseen lanttukukko

Karjalanpaisti

Unohdin ostaa lanttua karjalanpaistiin. Ukko sanoi kaskun et lihoja unohtanut. Lähti kaupasta hakemaan niin tärkeää on kuulemma lanttu karjalanpaistissa. Mitä mieltä sinä ?

Eero älä lue mun juttuja =) (Tämä on testi)

Haluaisin vinkkejä tonnikalan käyttöön. Makaronitonnikalalaatikko ja tonnikalariisisössö tulee jo korvista. Oliskos teillä herkullisia tonnikalareseptejä ja vinkkejä?

Muikkujen friteeraus

ajattelin kokeilla itse muikkujen friteerausta, mutta kaikissa ohjeissa lukee "pieniä muikkuja". Onkohan max. 12 cm (suusta pyrstön päähän mitattuna) jo liian iso ?

Vietimme viime lauantaina pumpuli hääpäivää Jyväskylässä. Kävimme syömässä ravintola Pöllöwaarissa- kokemus oli mahtava! Palvelu pelasti viimeisen päälle, saimme mm kartat ja bussiaikataulut opastuksineen seuraavaan paikkaan. Ruoat olivat todella hyviä, annoskoot sellaisia ettei todellakaan jääny...

Rommit

Mies tykkaa tummasta Jamaican rommista, kuvassa oikealla, mutta jostain kumman syysta yksi ystava ostaa usein tata vaaleaa Spiced Goldia, kuvassa vasemmalla, hanelle lahjaksi. Nyt niita on jo kaksi pullollista, eika se leipomuksissakaan nayta antavan yhta hyvaa makua kuin tumma. Siis olisiko...

Uusia ominaisuuksia: Kokkiloki ja uudistettu haku

Kotikokkiin on nyt julkaistu näkyviin pari pidemmän ajan kehityksessä ollutta ominaisuutta. Pieniä hiomisia on vielä luvassa, mutta käyttää saa jo rankasti :) Kokkiloki - tallenna muistiin mistä teit ruokaa ja milloin (sekä kaikki muut tärkeät ruokaan liittyvät asiat) Kokkilokiin saa talle...

Mitä oikeasti on lasagne?

Huvittui tuosta kokkioppilaiden kommentteja kuullessa (nyt kun koulut alkoivat), kuinka he väittelivät mitä on oikeaoppisesti valmistettu lasagne, ja "puristeina" (eng.) väittelevät kokit sanoivat että siihen tule itsetehtyjä pastalevyjä, jauhelihakastike tomaatilla ja bechamel kastiketta. Toiset...

Oi niitä aikoja..

Oi niitä aikoja..

Kiitos ihanasta kuvasta kattilaleipä-reseptiini.

Mitähän sitä tänään laittais ruuaksi kahdelle?

Teinpä eilen aika holtittoman läjän (varmaan 1,5 kg) pastasalaattia, koska viikonlopuksi tarvitsee syödä paljon hiilihydraatteja... ja tummassa pastassahan niitä taitaa olla.

Kasvisruoka on tosi hyvää!

Aion tänään kokata kunnolla!

Uusi lokijuttu kotikokkissa. Nice.

Lokipoki

Mikäs tää kokkiloki on?

Mikäs tää kokkiloki on?

Mikäs tämä kokkiloki on?

Mikäs tämä kokkiloki on?

Olen vaihtanut rasvattoman maidon aika pitkälti Valion plus-maitoon; toimii hyvin etenkin treenien jälkeen. Enemmän protskua ja d-vitaaminia; toki myös enemmän hintaa.

Tuli tehtyä sitten tätä. Sopivan kevyttä.

Päivityksiä ja katkoja tänään aamulla 18.8.

Teemme kotikokkiin hieman päivityksiä tänään aamulla (torstai 18.8.), joten jonkun aikaa esiintynee tähän liittyen pientä pätkimistä ja mahdollisia toimimattomuuksia. Huomiot hassuuksista ovat luonnollisesti hyvin tervetulleita tähän ketjuun, niitä kannattaa kuitenkin raportoida vasta kun pää...

Ravintolapäivä 21.8.2011

Mitäs mieltä ihmiset on Ravintolapäivästä? Itsehän olen aivan innoissani ja valinnanvaikeus tulee olemaan hyvin suuri! Tälläinen mielestäni rikastuttaa ruokakulttuuriamme ja toivottavasti myös piristää hieman ruokapolitiikkaa ja päättäjiäkin. Tässä hieman vihiä: http://ravintolapaiva.com/mista...

KEVYTTÄ

Etsisin kevyitä ruokaohjeita ja herkkuja (:P)

Tuhlari vai taloudellinen kokki

Minkälainen kokki olet, säästäväinen vai tuhlaileva? Osaatko käyttää myös halvempia raaka-aineita hyödyksesi? Heitätkö surutta "ylimääräiset" kasvisten kuoret, kalojen ruodot ym roskiin, vai osaatko säästää ne ja keittää vaikka maukkaiksi liemiksi?

Dieetti

(td) vai (tu) ?

Sähköpostiosoite, arvoitus???

Tämä ei nyt mitenkään liity kokkinettiin, mutta arvelen - että porukasta löytyy osaavia tämänkin asian ratkaisemiseen... Jospa joku voisi ystävällisesti minua auttaa! Kyseessä on sähköpostiviesti (loukkaava) - jonka lähettäjä on muotoa - ei selviä. ......@ptpress.com. Onko minulla mahdo...