Keskustelut
-
0 5Päivityksiä ja katkoja tänään aamulla 18.8.
Teemme kotikokkiin hieman päivityksiä tänään aamulla (torstai 18.8.), joten jonkun aikaa esiintynee tähän liittyen pientä pätkimistä ja mahdollisia toimimattomuuksia. Huomiot hassuuksista ovat luonnollisesti hyvin tervetulleita tähän ketjuun, niitä kannattaa kuitenkin raportoida vasta kun pää...
-
0 4Ravintolapäivä 21.8.2011
Mitäs mieltä ihmiset on Ravintolapäivästä? Itsehän olen aivan innoissani ja valinnanvaikeus tulee olemaan hyvin suuri! Tälläinen mielestäni rikastuttaa ruokakulttuuriamme ja toivottavasti myös piristää hieman ruokapolitiikkaa ja päättäjiäkin. Tässä hieman vihiä: http://ravintolapaiva.com/mista...
-
0 4
KEVYTTÄ
Etsisin kevyitä ruokaohjeita ja herkkuja (:P)
-
0 10
Tuhlari vai taloudellinen kokki
Minkälainen kokki olet, säästäväinen vai tuhlaileva? Osaatko käyttää myös halvempia raaka-aineita hyödyksesi? Heitätkö surutta "ylimääräiset" kasvisten kuoret, kalojen ruodot ym roskiin, vai osaatko säästää ne ja keittää vaikka maukkaiksi liemiksi?
-
0 5
Dieetti
(td) vai (tu) ?
-
0 3Sähköpostiosoite, arvoitus???
Tämä ei nyt mitenkään liity kokkinettiin, mutta arvelen - että porukasta löytyy osaavia tämänkin asian ratkaisemiseen... Jospa joku voisi ystävällisesti minua auttaa! Kyseessä on sähköpostiviesti (loukkaava) - jonka lähettäjä on muotoa - ei selviä. ......@ptpress.com. Onko minulla mahdo...
-
0 14syksy
kesä lähenee loppuja mitä aiotte tehdä syksyllä? minä ainaskin aion syödä marjoja
-
0 12
Makaroonivelli
Muistaako kukaan tuon vellin lapsuudesta??Haluaisin mielelläni ohjeen??
-
0 3
Suomalaista ruokaa?
Oon menossa vaihto-oppilaaksi Ranskaan ja ois ihan mukava välillä kokkailla jotain suomalaista isäntäperheelle.On vain hankala keksiä mitään järin suomalaista mikä maistuu ulkomaailaisellekin. Oisko kellään mitään ideoita? Ei siis tarvitse olla mitään älyttömän perinteistä, kuten karjalanpais...
-
0 30
Kuvaton Resepti???
Minnuu nyt ärsyttää, nämä kaikki kuvattomat ressut... Joku/jotkut tykittää keittokirjasta suoraan illan ja yön aikana aivan mielettömän paljon reseptejä??? Eihän siinä mitään - kuvattomia ja ilman lähdettä - antaa tulla vaan??? Mutta kun... Katson aina (ruksaan kuvallinen) niin kuitenkin nämä ...
-
0 5Lisää kuva reseptiin?
Olen aika kauan ollut poissa sivustolta ja nyt kun reseptin olisin lisännyt julkiseksi, en löydäkään enään vanhaan tuttuun malliin *lisää kuva* toimintoa. Rautalanka ohjeet kiitos tuon kuvan lisäykseen reseptiin.
-
0 9Apetinan Tapas bar
Onko kukaan kotikokeista ollut onnekas ja voittanut jotain tästä kyseisen Apetina Tapas Bar kilpailun palkinnoista. Kenen juhliin Baari tuotteineen on rantautunut. Ohjeessa oli että joka keskiviikko arvotaan baari jollekin, mutta, mutta, kovin on hiljaista ollut, eikä järjestäjä suostu ilmoitta...
-
0 8Tunnistatko tämän kasvin?
Saatiin liettuasta tuliaisina siemeniä ja tuli yksi pussi jossa kuva kuin epämuodostunut kesäkurpitsa! Sen verran sain googletettua että jonkin sortin kurkku-kasveihin kuuluu eli luultavasti jokin kurpitsa... Nyt siis toivonkin teiltä apua, pussissa oli liettuaa, viroa yms jotka eivät kuulu mun o...
-
0 21
Apposet, lapsuuden kesäherkku!
Lapsuuteeni kuuluivat apposet l. vetoherneet, joiksi niitä minun lapsuudessani kutsuttiin. Nimi lienee johtuu tavasta syödä herneenpalkoja. Palko keitetään lähes kypsäksi, kastetaan voisulassa ja vedetään hampaiden välistä, niin että vain ranka jää käteen. Taivaallisen hyviä ja halpoja olivat h...
-
0 7
ihana syksy !!
Olen ehdottomasti syksy -ihminen ja sitä kovasti taas odottelen.. Helteistä en pidä ollenkaan...Entäs te muut???
-
0 4
tahinin käytön lyhyt oppimäärä
Miten tahinia tulisi käyttää? Ostin sitä hummusta varten, ja se onnistuikin melko kivasti. Mutta mikään muu ruoka ei maistu hyvältä, jos sitä pistän. (vaikka maustaisin miten) Ruoanlaitto on taitolaji, ja tässä kohtaa mun taidot ei vaan riitä. :D Joten kokeneemmat, jos voisitte auttaa hieman?...
-
0 22Keittokirjan sijaan Ruokalistalle
Kotikokkilaisten Keittokirja on ilmestynyt ja Onnitteluni kaikille niille, joiden reseptit pääsivät mukaan, hienoa työtä kaikilta. Mutta, nyt alkaa itselleni uusi haaste, johon tulen varmaan käyttämään mm. omia reseptejäni hotelliravintolan ruokalistan suunnittelussa. Myös lounaslistat saavat ...
-
0 4
Voiko kalaa palvata?
Äkkiseltään löysin vain tsaarinvallan aikaisen hinnaston jossa mainittiin palvattu siika. Saattoi olla kirjoitusvirhekin. Kalaa kun voi säilöä purkkeihin, savustaa ja kuivata, mutta palvaamisella saataisiin sellainen muutaman viikon jääkaappisäilyvyys. Toinen vastaherännyt kysymys koskee kasvi...
-
0 65Löytyykö marjoja ja sieniä?
Lueskelin vanhaa ketjua marjoista ja sienistä, mutta mitenkäs on tänävuonna, joko on sieniä löytynyt? Viikonlopunaikaan on pakko mennä metsään katselemaan, saapas nähdä.
-
0 32
Pitsan vääntäminen, juusto alle vai päälle?
Kumpi se nyt virallisesti on ainoa oikea tapa, tuleeko se juusto(raaste) täytteiden päälle vai alle?
-
0 17
Luonnon Niksejä Itikkapuremiin?
Mahtaakohan joku tietää onko jotain 'vanhan kansan' niksiä itikanpuremiin? Jotain millä rauhoittaa kutina ja ärtymys? Koitin saunassa vampulla oikein kunnolla hieroa mutta ei; se vain pahensi kutinaa... Käytän viilentävää hydrokortisoonivoidetta mutta kun ei se tunnu auttavan :(
-
0 13
Mikä Mummilassa mukavinta?
Olisi kiva kuulla mikä kokkilaisten lapsista/lastenlapsista on Mummilassa käydessä mukavinta? Liittyykä mukavat asiat ruokaluihin, harrastuksiin, yhdessä isovanhempien kanssa tekemisiin, saunomiseen, uimiseen, kalastukseen ym. Onko tärkeää, että jotkut asiat ovat erilailla kun kotona, tavat, s...
-
0 6
Moussekakku
Etsiskelin hieman moussekakkujen reseptejä. Tämän tyylisiä http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/26836/Mansikkamoussekakku/ http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/5702/Mustaherukka-suklaamoussekakku/ Joku voisi kertoa, olenko ihan pimahtanut jos otan vastaan sellaisen homman kuin kuuden ...
-
0 7
Haluaisin hurmata...
avomieheni huomenna merkkipäivän kunniaksi jollain tosi herkullisella lohireseptillä, linkkailisitteko, kirjoittelisitteko reseptejä jne :) myös menu ehdotuksia kiitos :)
-
0 3
Lähiruokaa
Lähiruuan käytössä on suurin ongelma ollut sen saatavuus. Nyt on mahdollista löytää lähiruuan tuottajat. www.tuoretori.fi Meille tämä on ollut valtava apu. Nyt kun mennään mökille niin tiedetään mistä voidaan käydä ostamassa lähellä tuotettuja tuotteita. Tuoretuotteet tuoreena. Ai että!! ...
-
0 6
Vihannessakset
Saako Suomesta ostettua sellaisia saksia , kun käytetään vaikkapa Saksassa. Terät ovat lomittain ja niitä on kai viisi, kuusi rinnakkain. En ole mistään löytänyt vai etsinkö vääristä paikoista? Hyvät vaikka purjon silppuamiseen ja hyvin moneen muuhun?
-
0 19
rasvaton leipominen?
Hei! Suunnitelmissani on 150 henkilon juhlat, joihin lupauduin leipomaan ja valmistamaan juhlanapostelvaa. Yksi kutsutuista vieraista tosin ei syo lainkaan rasvaa (laaketieteellisista syista). Haluaisin yllattaa hanet upealla ja herkullisella ruoalla, mutta mitakohan taysin rasvatonta voisin leip...
-
0 4
Pullaa vai purkkaa ;))
Mitä ihmettä tein väärin, kun pullataikinasta tuli kuin purukumia ? Jauhojakaan en ehtinyt laittaa sitä määrää mitä normaalisti ja taikina muuttui sellaiseksi ihmeelliseksi "junttataikinaksi". Nouseekin todella laiskasti tuolla kulhossa. Ajattelin kierrepullia tehdä, mutta meneeköhän tuossa aikaa...
-
0 3
kolme kysymystä
1.oletko hyvä 2.oletko :-) 3. oletko :X
-
0 2
Tomaattinen makaroonipata
http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/250833/Tomaattinen%20makaroonipata/ *Klik* ^^ Herkullisinta ruokaa jota olen koskaan syönyt! Onko muilla kokemuksia? :-)