Keskustelut
-
1 10Mikä on hyvä, kestävä taikinakone?
Harkitsemme taikinakoneen ostoa ja siis kyselen muiden kokemuksia koneista. Haluaisin että koneella pystyy tekemään yhden litran taikinoita. Muita kriteerejä ei juuri nyt tule mieleen.
-
0 9
Koska viimeksi mokasit ja miten?
(:P)Mokiahan sattuu aina joskus, toisinaan useinkin, ja ihmisiä jotka eivät mielestään mokaa koskaan. Minä en ainakaan kuulu näihin jälkimmäisiin. No, jos aloitan, sillä näitä on paljon, mutta tämä viimeinen, joka vähän harmittaa: Olin hammaslääkärissä, ihan tutulla ja tuttu on hoitsulikin...
-
0 3
Chana dal syötäväksi.
Onko kenellekään tuttu ruoka-aine Chana Dal? Kyseessä ovat siis kikherneet, saksaksi pussissa lukee Geschalte kichererbsen eli kaiketi kuoritut kikherneet. Tuollaisia puolikkaita ovat. Pussissa ei vaan ole minkäänlaisia ohjeita valmistamiseen. Pitääköhän noita huuhdella, liottaa, kuinka pitkä on ...
-
0 8
Liha- vai kasvisliemikuutio?
Kokkailin eilen tohkeissani spagettia ja jauhelihakastiketta, ja pudotin samalla osan maustehyllyä pitkin pöytää. Liemikuutiot levisivät rasioistaan, ja nyt niitä ei enää erota toisistaan. Molemmissa on nätit kullanväriset foliot jossa lukee maggi. Haittaako liemikuutioitten säilymistä, jos f...
-
0 93
Samalla viivalla 2 tuotetta
Hepskukkuu! Tää ei ole mitään visailua, vaan ois tosi mielenkiintoista, jos laittaisitte tähän, ilman hintoja, ilman ravintoarvoja tai mitään muutakaan numeraalista tietoa kahden samanarvoisen tuotteen vertailu, siis pelkän maun perusteella. Tietenkin se on näin muistin varasta huono tehdä, mu...
-
0 15
tietäiskö kukaan??
Olen jossain kuullut puhuttavan kalkkuna pekonista ja monessa kokkiohjelmissakin (ulkomaisissa) ovat sitä tehneet. Kysymys kuuluukin: MISTÄ VOIS SAADA??:S Jätin sianlihan jo vuosia sitten mutta pekonia jäin kaipaamaa! Voin maistaa sen maun vieläkin suussani.....8-)
-
0 1714.2.20010 Hyvää ystävänpäivää.
Oikein hyvää ystävänpäivää kaikille kotikokkilaisille,ja ylläpidolle myös.Kokkaillaan taas hyviä ohjeita.t.tarja2 eli Tarja.:-)
-
0 14
Mitä tyrin?
Olen uusi käyttäjä ja ihmettelen että mitä ihmettä oikein tyrin kun en löydä reseptihausta mitään. Eli kirjoitan siihen vaikka "mokkapalat", ja vastauksena on nolla, samoin jos kirjoitan vaikka "laskiaispullat". Nämä molemmat resepit kyllä löytää sivuilta helposti , mutta ei reseptihaun kautta. M...
-
0 27
Pizzan paisto
Moi, Eilen ehtoolla iltapalaks pizzaa vääntäessä ihmettelin, miten pizzasta saisi enemän ravintolatyyppistä. Mökillä leivinuuni on aika bueno, mutta ei sitä viitsi aina mökille lähteä pizzan paistoon. Iski melkoinen äly ja väläys, kun kokeilin paistaa sen suoraa uunin pohjalla, leivinpaper...
-
0 15Vihreät pavut
Heip! Nyt tarttis vähän apua, kun on jo pitkään tehnyt mieli kokeilla ruoan lisukkeena vihreitä papuja, mutta ei ole niistä minkään valtakunnan kokemusta. Piffiä olis tarkoitus syödä tänään, ja yleensä on niiden ohessa syöty mm. höyrytettyjä ruusukaaleja. Eli kantsuisko papuset höyryttää va...
-
0 9KOTIKOKKI.netin Kultainen Huonetaulu ReseptiKommenteille
Keskuuteemme on laskeutunut uusi kotikokki jonka pääasiallinen tehtävä on antaa reseptikommentteja ja erittäin epäasiallisia. Muutaman päivän aikana tehnyt jo yli 20 kpl muiden ohjeita ja kaikki olleet hänen mielestään pask... Voisiko "pojat" ystävällisesti ilmoittaa / opettaa ko. kokille hyvän...
-
0 3Saksalainen Keittokurssi
Muoks. 1 Luvassa on talvisia ruokia, kuten Perunakeitto à la Gertrud, Schwabilainen Sipulipiirakka, Szegediner Gulasch, Spätzle ja Schmälze, sekä jälkiruuaksi Hedelmäsalaatti Tutti Frutti. Muoks. 2 Poistettu tietoja, jotka eivät ole enään ajankohtaisia. FM
-
0 3
Marinointi suoraan pakkaseen ?
Jos ostan ison läjän broileria, marinoin sen ja laitan annospusseissa pakkaseen niin onko siitä marinadista mitään hyötyä kun se pakastuu?
-
0 3
Sokerilaadut
Taas on milalla kyselyvaihe menossa :D Osaisko kukaan suomentaa, mitä on sirotesokeri ? Yhdessä englantilaisessa repsussa laitetaan sekä kidesokeria, että sirotesokeria leivonnaiseen::o
-
0 4Hiivan kestavyys pakastetaikinassa?
Kuinka kauan hiiva pysyy elinkelpoisena taikinassa pakkasessa? Olin niin innostunut Metsanvartijan ideasta tehda isomman satsin pizzataikinaa kerralla ja pakastaa loput ja koska kaksinkertainen taikina toimi ihanteellisesti, niin ajattelin laitetaan sitten kunnolla samalla vaivalla :seuraavaksi...
-
0 1
Vinkkejä:)
Mulla on tulos köksäs sellanen, juttu mis pitää suunnitelle ateria omalle pöytäryhmälle. Avuks saa pyytää yhen ihmisen siitä pöytäryhmäs. Mutta en tiiä mitä tekisin, joten olis kiva, jos antaisitte jotain ideoita!
-
0 3
Pikaisia vinkkejä???
Hei! tarviisin kääretortun täyte vinkkejä? aineksia ei ole paljoo ja vieraita tulossa. Kaapista löytyy flora vispi (kuohkea vaahto), maitorahka, mansikka hilloa, suklaata ja banaania. Jos vaan joltakin vinkkejä löytyy niin laittakaa tulemaan..:)
-
1 7
"Onneksi on"
Ihan sairaan hyvä puhdistuskivi! Tai ei en nimi ole "sairaan hyvä" vaan "Perinteinen puhdistuskivi" http://www.onxon.fi/ Kokeilin tiskialtaaseen ja rosterihellalle. Hetkessä kuin uusia! Niin hieno kiilto ja tahrat hävis ihan helposti! Harvoin tuote jolle halusin antaa otsakkeen.
-
8 9
Hyvä omena leivontaan?
Olen tekemässä omenapiirakkaa ja joudun ostamaan omenat tavallisesta k kaupasta. Mikähän lajike noista kaupan omenoista olisi hyvä piirakan tekoon?
-
0 6
Hobby Hall
Boikottiin... ainakin minulla. Ensin tilaan jotain ja paketti tulee ja jotain puuttuu. Lähetyslistassa ei lue mitään. Vanhana varastotyöntekijänä kyllä tiedän, että takuulla pystyy lähetyslistaan lisäämään jälkitoimituksen. No soitan! Kappas, jonoa kokoajan ja se maksaa 6senttiä minuutilt...
-
0 13
hyvät neuvot tarpeen
voisko joku kertoa vinkkejä ylijäämä pottumuusin käyttöön? teeleipiä oon tehny, mut olis kiva kokeilla jotain uutta(:D
-
0 11
mitä sieniä ennen kokattiin
v,1940 marttojen sieniopaskirjassa hyvät ruokasienet mainittiin punakärpässieni hyvä ruokasieni.En suosittele kokeilemaan,nykyään tunnetusti myrkkysieni. sienen myrkyt vesiliukoisia. Sitä on myös käytetty Venäjällä perusteellisesti ryöpättynä jopa ruokasienenä.Näin sienestys kehittyy ja tieto sen...
-
0 6
Merkillisiä makuyhdistelmiä
Työkaveri syö sipsejä, juustonaksuja sun muita - kahvin kanssa. Kuin keksejä tai pullaa. Merkillinen tapa jota ei ole ennen tullut omalla kohdalla vastaan. Sipsejä en itse syö, juustonaksuja voin pari syödä jos joku tarjoaa, kahvia juon ajoittain paljonkin. Mutta en menisi silti yhdistämään sipse...
-
0 8
Yhteisvastuukeräys!
Valtakunnallinen yhteisvastuukeräys alkoi tänään. Rahaa kerätään kirkon toimesta Haitin lapsille ja saman aikaisesti oman maan vähävaraisille lapsiperheille. Mitäs mieltä olette kohteista? Onkos mielestänne asiallista laittaa samaan keräykseen Haitin kaikkensa menettäneet lapset ja meidän vahäv...
-
0 8
Kuivatut mausteiset ruisleipäpalat?
Ostin viikonloppuna kaupasta pussiliisen valmiiksi maustetuja kuivattuja ruisleipä paloja. Oli ihan todella hyviä! Hinta vaan oli opiskelijalle aika suolainen ja pieni pussi hävisi kahteen suuhun hetkessä... Voisvatkohan nämä onnistua kotona? Jos ottaisi vaikka oliiviöljyä ja laittaisi siihe...
-
0 6
Liha padassa
ja nyt kokeilen ekaa kertaa tehdä englantilaiset Roast potatos eli paahtoperunat. Mielen kiinnolla odottelen.
-
0 21
"mitä tänään syötäisiin"
Kysytään lapsilta, mitä tänään syötäisiin, niin onko monen lapsen suusta, spagetti ja jauhlihakastike vai olenko väärässä, mutta meillä tuleekin tuon ohella kinkkutagliatellea, hernekeittoa, pinaattilättyjä tai verilättyjä kanamunakastikkeen kera, tortilloja, kaalilaatikkoa, minestronekeittoa mm...
-
0 16
Mauste apua
Sain tuliaiseksi Sahramia! Hieno tuliainen, koska se on asia mitä en koskaan raskisi ostaa! Missä minun kannattaisi sitä kokeilla? Eli missä sen maku tulisi parhaiten esiin tai missä se olisi parasta. Siis että sitä nyt saisi iloa, niin tarvisin jotain vinnkiä mihin työntää, ettei menis hieno ma...
-
0 3
Chili con carne
Sorgen morgen frische gurken.Tein chili con carneen ja lopputulos oli ihan syötävä,ainakin nälkään,mutta tarkasti ohjeita noudattamallakin tuli tuotoksesta kuivahko,Eli kysymys kuuluu miten siitä saisi paremmin menemään kurkusta alas. Punaviinikastikkeesta tuli litkua miten sen saisi vastaavasti...
-
0 3
Hyvää Runebergin päivää!
Toivotan kaikille kotikokkilaisille nautinnollista Runebergin päivää. Syökäämme Fredrikan ihania torttuja ja nauttikaamme lasillinen punssia. Parhaat tortut saa mielestäni Porvoosta, ovat juuri sellaisia kun luulen niiden alkuperäisesti olleen. Kahvilan nimeä en muista, mutta kesällä siellä olen...