Keskustelu - Kotikokki.net

Lanttu-asiaa

"Lanttu on muodoltaan pyörehkö ja kooltaan vaihteleva juures. Kuori on vihertävä ja malto kellanoranssi ja kiinteä. Lanttu sisältää paljon C-vitamiinia ja A-vitamiinin esiastetta. Paksun kuoren ansiosta lantun vitamiinipitoisuus säilyy kevääseen asti. Lantun kirpeä maku johtuu sen sisältämästä si...

0 8

Pakastetut sämpylät

Harvoin pakastan sämpylöitä, mutta jos, niin kertokaa mikä on paras tapa sulattaa ne. Minulla ne ovat sitten jotenkin epämiellyttäviä, sellaisia vetisiä kohtia lähes jokaisessa. t. Piri

0 12

pientä naposteltavaa

Meille tulee kaveri yökylään ja olisi kiva että olisi jotain pientä naposteltavaa illaksi. Siis oikean ruuan lisäksi. En halua tarjota kaupan sipsejä ym.. Onko ehdotuksia johonkin mitä tehä valmiiksi jääkaappiin.. Meillä nimittäin tuo ruuan teko on työläämpää koska se tehdään tällä hetkellä pu...

0 52

ongelmia ruuanlaitossa...

tervehdys Olen miettinyt pääni puhki,mistä helpoista kotiruuista saisin tehtyä miehelleni ja itselleni sapuskat,jotka olisivat ns. samasta "pohjasta" tehtyjä. Mieheni on oikea liharuokien ystävä,varsinkin possunlihan. Hän ei syö kasviksia kypsennettynä (ainoastaan tuoresalaattia). Ruuassa...

0 4

Semoule

Ostin itämaisesta kaupasta pari kiloa semoule vehnäjauhoja. Voisiko joku kertoa jauhojen parhaan tai parhaita käyttötapoja. Jauhoja löytyy eri karkeusasteisia. Lieneekö niillä jotain sukulaisuussuhteita polentan kanssa? Onko niissä sitkoa kylliksi leipomiseen?

0 6

Marmeladeista

Mikä on suosikkimarmeladisi ja olisko kellään hyväksi havaittuja marmeladiohjeita? Alkaa kyllästyttää appelsiinimarmeladi ja haluaisin ohjeen jossa on porkkanaa ja jotain muuta mutta nyt lyö niin totaalisesti tyhjää etten muista sitä toista ainesosaa. Muutkin reseptit käy toki, vaihteluhan virkis...

0 4

tänää tarkotus tehdä...

Tänään ois tarkotus tehdä mokkapaloja perheelle :) Saas nähä miten onnistuuu. Onko muilla onnistunu hyvin ja ootteko ollu tyytyväisia?

0 575

Viinit

Ehdottaisin tässä pientä gallupia eli: mikä/mitkä viinit ovat parhaita? Millainen viini on kyseessä (esim. valko/puna, kuiva/makea jne.)? Missä tilanteessa juot kyseistä viiniä? HINTA? Itse tykkään valkkareista tosi paljon, kuivemmat on parhaita. Tosi harvoin tulee kuitenkin ostettua viinejä,...

0 19

Ihmettelyä.

:-):-) Olen joulunajan ihmisiä, lahjat on jo hakittu kotimaasta ja ulkomaita (kirjoja, ym...), mutta mitä säilyviä herkkuja te kotikokkaajat toivoisitte lahjaksi? Olisiko jotain säilykkeitä ym. muuta säilyvää, maukasta herkkua, jota antaa lahjaksi? Tulee vain kiire. Voi olla suurta tai pientä, s...

0 3

Toisten kuvat, mitä mieltä

Hyväksyin juuri toisen ottaman kuvan sivulleni. Ihan hyvä kuva ei siinä mitään, mutta voinko vaihtaa sen omaan, kun sellaisen saan otettua?

0 6

Kotikokki.netin tekniikka

Morjensta, alan opiskelijana kiinnostaisi tietää hiukan kotikokki.netin tekniikasta. Sivut näyttäisivät olevan PHP:tä ja JavaScriptiä normi HTML -pohjalla. Onko muita tekniikoita / kieliä käytetty? Kenties AJAX:ia? JSP:tä tai muita J2EE - puolen tekniikoita? Mites tietokanta, käytättekö mysli...

0 11

fondit ja mitäs olette mieltä?

minun yksi hyvä ystäväni kehui kauheasti kuinka hyviä nämä fondit ovat. ja tietysti minä myös yllytys hulluna menin ostamaan sellaisen pullon .lorauttelin sitä soosi kippoihin ja soppa kattilaan , mutta miksi minusta tuntuu että se fondi on vain nestemäistä lihalientä eikä sen kummempaa ,hintaaha...

1 6

Kotitekoisen hapankaalin säilyvyys/säilytys

Morjens Päätin kokeilla hapankaalin valmistusta. Laitoin eilen tekeytymään 10l ämpärillisen. Tänään kurkistin ämpäriin ja näyttää käyminen alkaneen. Mietityttää vaan, että miten sen säilöisi. Ajattelin, että laitan koko ämpärin parvekkeelle, kun ei oikein mahdu jääkaappiin. Eikä ton jenkkikaap...

0 1

Lisäys tai korjaus kopioon

Muuttuuko kopio, jos lisään tai vaihdan reseptiin kuvia tai jos korjaan esim. aineluetteloa (määrää tai nimiä)? t. Piri

0 9

60 cm leveä hella+uuni

Elikkäs, kun keittön seinustalta löytyy tuon kokoinen uuni ja uunipellitkin sitten ovat hiukka isompia, niin miten paljon isontaisit esim. pannarien, kääretorttujen, jne. ainesmääriä, jotta olisivat oikeassa suhteessa???? Kun teen "normaalilla" ohjeella, niin pannareistakin tulee aika lättyjä, ku...

0 5

Kotikokin mobiiliversio

Kuten sivun oikeassa laidassa leijuvasta mainoksesta huomaa, julkaisimme kotikokista myös taskuun sopivan version! Käyttämiseen vaaditaan matkapuhelimelta internet-selainta ja tiedonsiirto-ominaisuutta, jotka toki suurimmasta osasta vähänkin uudemmista laitteista löytyvät. Oman puhelimen toimi...

0 22

Viinietikka

Myydäänkö Suomessa Englantilaisten käyttämää mallasviinietikkaa http://www.versatilevinegar.org/todaysvinegar.html Jos myydään, niin missä ja millä nimellä? Olen yrittänyt etsiä kyseistä tuotetta mutta ainakaan City Marketista tai Prismasta en ole sitä löytänyt.

0 18

Lirujen merkitys - Konjakkikakku ilman konjakkia

Tekisi mieli jotain suklaista. Kirjassani Pehmeät suklaakakut on yksinkertaisen Konjakkikakun ohje. Tarkemmin, ellei peräti hyvin tarkasti, ilmaisten reseptissä mainittu konjakin määrä on - tydyyytydyytydyy - kolme ruokalusikallista. Kuka osaa arvioida, paljonko kakun maku kärsii, jos en käy A...

0 32

soija ruohe?

olen niin vanhanaikainen ihminen että en ole koskaan käyttänyt soija ruohetta ,mutta nyt olen täällä kokki sivuilla törmännyt siihen "erikoisuuteen" kertokaa minulle mitä se on ja minkälaista ruokaa siitä voi tehdä ja minkälaista tulee ,meillä on kahden aikuisen ihmisen huusholli ja ajattelin ett...

0 37

Valkosipuli ei kestä lämpöä

On aika ihmeellistä ettei missään ruokaohjelmassa tai vastaavassa ikinä kerrota että valkosipuli ei kestä lämpöä. Valkosipuli laimenee kovasti lämmittäessä. Sitä on käytetty tuhansia vuosia mutta silti sitä ei kovin moni hoksaa. Luin tämän tiedon Tiede-lehden Anu Hopian, elintarvikekemistin palst...

0 102

Linkkien tekeminen keskusteluissa omalla tekstillä

[quote=mailo]ljmz: Miten sä ton teit? siis laitat linkin, mutta muunnetulla otsikolla/osoitteella?[/quote] Noita linkkejä voi tehdä [url=http://en.wikipedia.org/wiki/BBCode]BBCodella[/url]. :) Linkit pitää siis upottaa tagien sisään, eli niiden tekeminen vaatii vähän käsityötä, ylimääräistä...

0 41

kevyitä ruokia!

Täällä oli jo tällanen ketju mutta en löytäny sitä eikä siellä tainnu montaa ohjetta ollakkaan niin aloitan uuden.. Laittakaa ny tänne jos on jotain kevyttä ja kivaa.. Ei kai sen tarvi edes oma olla.. Mulla ei ole omia joten lisään tänne heti muutaman minkä olen bongannu! http://www.kotikokki...

0 9

Auttakaas vähän..

Olis hakusessa ihan sellainen kasvispiirakan ohje, siinä oli juustoakin ja vissiin kermaviiliä tai jotain sellaista täytteenä ja ainakin parsakaalia, ehkä myös punaista paprikaa...oisko kellään ohjetta kyseiseen piiraaseen??

0 16

PAISKAISE KAKKU POYTAAN :)

.

0 11

Iltasyönti...

oli tässä taannoin ystäväni kanssa puhetta että kuinka (varsinkin) pienten lasten äidit (ja isätkin) sortuvat iltasyöntiin, ja varsinkin herkuttelemaan... :P ystäväni nauroi että hän ei koskaan kerkeä päivällä nauttia ruuastaan saati syödä välttämättä itseään kylläiseksi, jonka johdosta hän il...

0 17

arkiruoat

Mitäs kuuluu kotikokkilaisten viikkoruokalistaan, eli siis mitäs syötte viikolla????:S

1 11

Suolaliha!??

Näin hirvestyskauden lähestyessä ajattelin metsämiehen vaimona kokeilla jotain muutkin kuin pakkasta saaliin säilömiseen... Löysin ohjeen suolalihasta, mutta ohjeesta ei selvinnyt, pitääkö lihaa suolavedessä liottaa kylmässä vai huoneenlämmössä? Naisen logiikka sanoo että kylmässä, oisko näin? J...

0 24

Kotikokkien herkkuni-kirja!

Tämä tuli mulla sähköpostissa, nyt haluankin tietää teidän kotikokkien lempiherkut(:P) Kopiokaa siis alla oleva ja ja kirjoittakaa omat vastauksenne minun vastausteni tilalle! Parhaat pizzan täytteet? Kana, ananas, aura, jalapeno Paras jäätelö? Suklaa mövenpick Paras hedelmä ? bansku ...

0 66

pottumuusi galluppi

Kun teette muusia niin kuoritteko potut ennen keittämistä?