Keskustelut
-
0 302Suolan käyttö
Suola kerää nestettä kroppaan, kohottaa verenpainetta jne.... Ei siis ole terveellistä liiaksi käytettynä. Yleensä käytetään aivan liian paljon suolaa.Monet lisäävät suolaa ruokaan edes ensin maistamatta tarvitaanko sitä :? Mielestäni esimerkiksi makeat kiisselit eivät todellakaan tarvitse suola...
-
0 27Yhdys sanat ruoka ohjeiden otsikoissa ;)
Vaikka itsekään en edes pilkkusääntöjä osaa, niin välillä harmittaa pientä sisäistä kielipoliisiani tämä yhdyssanojen vähittäinen katoaminen suomenkielestä. Niillä on kuitenkin paljon käyttökelpoisuutta. Etenkin ruokaohjeiden otsikot ovat välillä ihan hepreaa jos kaikki sanat on kirjoitettu eriks...
-
4 8
Resepti hukassa.
Äiti muori teki täällä päin sanottua punsaa,siihen tuli maksaa,sydäntä,keuhkoa,raavaslihaa ja sitten muuta en muista.Kaikki ainekset isoon pataan ja kiehumaan.Hyytymiseen ei käytetty(muistaakseni)sian päätä tai sorkkia vaan vasikan lihaa.Voisiko joku auttaa kun muori vei reseptin mukanaan hautaa....
-
0 2
Täytekakkujen kuorrutteista
Moi! Kyselisin onko teillä ideoita korvaamaan perinteinen kermavaahtokuorrutus täytekakussa? Tekemällä kiilteen täytekakun päälle auttaa jo vähän asiaa, jottei kuorrutus ole pelkkää kermavaahtoa, mutta onko muita ideoita?
-
0 13
ruokafestarit
.
-
7 8Kiertoilmauuni...?
Keväällä keittiöremontin myötä vanha uuni meni muiden kodinkonevanhusten kanssa vaihtoon. Uuden värkin mukana tuli myös [b][u]kiertoilmaominaisuus[/b][/u]. Vaikka olen lukenut valmistajan käsikirjan ajatuksen kanssa ja ilman:D, useampaankin kertaan, niin olen edelleen "äimän käkenä". Oppaassa (AE...
-
0 3
Ei sitten millaan
.
-
0 6
Nyt kaipaisin neuvoja .....
Eli gluteenittomasta valiosta olisi kysymys... 1. Voiko kaikki leivontareseptit muuntaa gluteenittomiksi vaihtamalla jauhot gluteenittomiksi? 2. Milloin lisätään psylliumia, sokerijuurikaskuitua/hiutaleita yms??? 3. Vehnätärkkelys?? On paljon mm. jäätelöissä huomasin.. 4. Niksejä onni...
-
0 304Kotikokin muutto, kertokaa jos vikoja!
Hei! Muutimme kotikokin hieman järeämmälle palvelimelle ja samalla korjailimme jonnin verran vikoja. Muuttamiset ovat kuitenkin aina aika isoja operaatioita, joten jotain pieniä vikoja on saattanut hyvinkin jäädä kummittelemaan - pudotelkaa tänne tai suoraan pikaviesteillä / palautelomakkeelle...
-
0 12
Muffinssien muhkeus?
Millä ihmeen konstilla leipomojen muffinssit saadaan kohotettua niin upean suuriksi ja muhkeiksi? Kun itse teen muffinsseja, ne ovat "kauniin" lässähtäneitä. Tietääkö kukaan tätä suurta salaisuutta?
-
0 7
kokkikavereita!
Lisättiin muun touhuamisen ohella paljon toivottu ominaisuus: kokkikaverit-sivulla näkee nyt onko kokkikaveri ollut kuluvan päivän aikana paikalla - tai peräti paraikaa - toivottavasti pidätte :) Kokkikaverit sivulta pääsette myös määrittämään, miten haluatte näkyä. Oletuksena on, että näytte...
-
5 1
Kaalia painekattilalla
Hei, osaisiko joku sanoa kauanko kaalia kypsyttää painekattilalla? Haluaisin tehdä kaalipataa tai kaalilaatikkoa, joihin löytyy ihan hyviä ohjeita täältä, mutta haluaisin käyttää hyödykseni painekattilaa.
-
0 28
Ongelmia
Eräs uutuus toiminnoista taisi olla että kun oli lukenut viestiketjun se itsekseen muuttui kuitatuksi? Nyt se ei toimi, ainakaan se ei toimi minulla. Eikä mikään muukaan "kuittaaminen" toimi. Vaikka klikkaan mistä, niin ei ketju eikä koko aluekaan muutu luetuksi, vaan ohjelma väittää ede...
-
0 12
Keltavalmuska
Minulla on joka syksy takuuvarma keltavalmuskapaikka. Nytkin on ämpärillinen valmuskoita odottamassa käsittelyä. Ne työntävät lakkinsa hiekkaisesta maasta, joten niiden puhdistaminen on työlästä. "Kuorin" ne, huuhtelen, kiehautan ja pakastan. Jostakin olen lukenut, että keltavalmuska saattaisi ol...
-
0 46
Makeutusaineet!
Minä haluaisin jättää sokerin pois esim. kahvista tai teestä. Onko makeutusaine hyvä keksintö siinä? Kertokaa kokomuksia.
-
0 3
Laihduttaminen!
Kertokaa hyvät ihmiset miten saan kilot tippumaan. On ainakin 10 kg tullut lisää 1/2 v. aikana. Vatsa on pahin kohta johon on kertynyt. Vastatkaa tosi nopeasti, että pääsen kokoeilemaan.
-
0 6
Mistä löytäisin JELLO-aineksia?
Oikeastaan tarvitsisin Jello-pudding Pistaasi version. Olen yrittänyt netistä katsella mistä saisin sitä suomessa mutta ei vain tahdo löytyä mistään. Tietäisikö kukaan esim. netti kauppaa ulkomailta mistä saisin tilattua? Hesassa on WTC-rakennuksessa on yksi kauppa mutta epäilen että juuri tuota ...
-
0 303
Kevennetty syksy?
Hei, kaikki ! Olisiko täällä joku joka olisi valmis aloittamaan kanssani KEVENNETYN SYKSYN? Voitaisiin jakaa tuntemuksiamme. Ja kertoa hieman päivän ruoka-aineista. Itse aloitin omalla täällä olevalla. "kevennetyllä päivällä". Puolisokin osallistuu käyttämällä runsaasti salaattia aina h...
-
0 4
Apua maitojauheen kanssa...
eli oon tekemässä lasagnea semmosesta valmislaatikosta. Ohjeessa lukkee että 4dl maitoa. ja ajattelin käyttää maitojauhetta, mutta maitojauhe paketissa lukee että ruuan valmistuksessa lisättävä valmiiseen ruokaan pieneen nestemäärään sekoittaen. Onko kukaan käyttäny maitojauhetta jo Maidoksi teh...
-
0 2
Maissin säilöntä...?
Jos joku on säilönyt tuoretta maissia niin olisin kiinnostunut kokemuksista. Siis tapoja...pakasteeseen vai muuten? Miten esikypsytetään? Lähinnä haluaisin tietoa kokonaisten tähkien säilömisestä mutta toki kaikki muutkin ideat ovat tervetulleita.
-
0 14
Juustot
Rakastan juustoja.. Jääkaapistani löytyy yleensä perinteiset: edam, emmental, mozzarella, aurajuusto, parmesan sekä (yhtenä ei ihan joka päivä) vuohenjuusto. Musta-pekka sekä muut erikoisjuustot ovat "silloin tällöin herkkuja" minulle. "Makustelu" juustoilla on nautinto, mutta kun tiettyihin ma...
-
0 8462Meillä syödään tänään...
Voitaisiin laittaa vinkki-linkki siihen mitä ruokaa tehdään tänään. Käytäisiin katsomassa mitä toiset valmistavat ja saattaisi löytyä helposti itselle mieluinen ohje. Esim. Tänään 1.9.07 meillä valmistetaan Porsaan uunipataa http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/17454/Porsaan%20uunipata%20(...
-
0 330
mikä olut maistuu?
Oluenjuontini on uhkaavasti jähmettynyt kaavoihin, nyt pitäisi uudistua. Kolmoskaljan lisäksi/sijaan on tullut viimeajat lähinnä maisteltua pilsner urquelia, joka toki hyvää on. Kaipaisinkin silti omakohtaisia suosituksia eri olutmerkeistä mitä kannattaisi maistella: lähes rajauksetta - eli su...
-
0 25
30 v. bileet - teemana Halloween??
Morjens! Nyt aivonystyrät koetukselle ja ideoita halloween bileisiin?? Tarjottavien ei tarvitse olla välttämättä teemaan liittyviä. Aikuisille tarkoitettu. Koristeluideoita saa myös laittaa.. Onko kenelläkään kokemusta hiilihappojäästä?? Mistä sitä vois ostaa?? Kiitoksia!!:S:D...
-
0 7
hiivan valkoinen ruokavalio
...elikkäs ensin, olen takaisin!!! :) sitten: olen viikon viettänyt hiivatonta, valkoisen sokeritonta ja 90% vehnätöntä viikkoa ja olo on mitä mainioin. onko muut kokeilleet? nyt tulee viikonloppu ja tekee mieli jotain nannaa :) vehnättömiä, hiivattomia ja sokerittomia herkkuvinkkejä kaipa...
-
0 5
blaaaaaah...
.
-
0 39
Kierrätystä
Aattelin kysellä että miten on teillä muilla kierrätyksen laita kotona? Itse kierrätän lähes kaiken minkä pystyn, varsinkin jätepaperin, muovin, metallin, lasin ja ne biojätteet. Ja kun kerrostalossa asuu ja pihalta löytyy kierrätyspiste niin ei kovin hankalaa ole : ) Harmillisen usein kuulee e...
-
0 3
uusi
Nyt junnaa kaksi uusi tekstiä keskustelupalstalla otsikon vieressä, vaikka ne on luettu ja yritetty myös merkata alue luetuksi.. meidän keittiössä; ruokaa painekattilalla ja apua ja vinkkejä osiossa painekattilaruokaa. Niin siis ainakin täällä 8-)
-
0 3
Painakettilaruokaa
Ohjeita ja kypsymisaikoja tuntuu olevan mahdoton löytää, onko kenelläkään tietoa mistä saisi lisäohjeita? Kuten esim. Kauanko riisipuuroa keitetään/haudutetaan? Hernekeitto-ohje? Lihan valmistus? Jne, mitä tahansa ohjeita kiitos.
-
0 3
Ruokaa painekattilalla
Ohjeita ja kypsymisaikoja tuntuu olevan mahdoton löytää, onko kenelläkään tietoa mistä saisi lisäohjeita? Kuten esim. Kauanko riisipuuroa keitetään/haudutetaan? Hernekeitto-ohje? Lihan valmistus? Jne, mitä tahansa ohjeita kiitos.