Keskustelut
-
0 11Mihin käytätte juustonpohjat?
Eli kun juustokimpale alkaa loppua, eikä siitä höylällä enää irtoa, mitä teette? Lykkäättekö juustonpohjan roskikseen vai onko teillä joku helppo ruokaohje, jonne upotatte jäännejuuston?
-
0 76
valkosipulin käyttö
olen valkosipulin suur kuluttaja aika ajoin , ja ostan sitä paljon ,sitten tulee aikoja etten käytä sitä ollenkaan ja osa sipuleista kuivuu ,olen alkanut puristaan sipulit ja laitan pakastimeen ja sieltä tulee käytettyä kun sen laittaa eri kokoisiin nyytteihin kertokaa miten te muut säilytätte va...
-
0 25Ensimmäinen kerta keittiössä
Tässä iltana muutamana keskustelimme kavereiden kanssa ensimmäisistä kerroistamme keittiössä. Ajattelin että oisi kivaa kuulla muidenkin kokkaavien muisteluita kokkailusta ja mikä sai innostumaan siitä. Itse muistan tehneeni papalleni alle koulu ikäisenä hedelmä salaattia Kiwistä,appelsiinista...
-
0 3tonnikala sukupuuttoon?
japanilaisen ruoan yleistyttyä on tonnikalat kohta ryöstökalastettu ..mitäs sitten syödään? valaatkin on jo melkein pistetty naamariin!! mua ainakin mietityttää!!Entäpä teitä?
-
0 11
Ruokaa leivinuunissa
Olisiko kellään hyviä ruokaohjeita, joita voisi hyödyntää leivinuunissa?? Ja erityisesti kuinka kuuma uunin tulisi olla ja miten pitkään ruokaa tulisi sielä kuumentaa?? Ja tietty kaikkia muitakin käytännön vinkkejä otetaan ilolla vastaan liittyen leivin uunin käyttöön. Muutamia kertoja olen patar...
-
0 12
Hirvenlihaa.. mistä saisin?
Elämme hyvinvointiyhteiskunnassa, ja silti kaupasta ei saa hirvenlihaa. Kuitenkin niitä lahdataan loppusyksystä pilvin pimein. On se niin väärin, kun teksisi mieleni kokata oikeata hirvenpaistia!!! Kertokaa, miten sitä saisi, ilman että lähden pyssyn kanssa mehtähän, ja kohta on polliisi perässä....
-
0 58Mikä on oudoin syömänne ateria?
James Solheim kirjoitti 90-luvulla kirjan: "ällöttävät reseptit", josta sensuroitiin mm. suomalaiset veriletut, koska kustantaja piti tätä ruokalajia jo mauttomana pilana. Samaan sensuroitavien listaan kuului myös mm. täytetty flamingo. Eräs roomalainen näyttelijä puolestaan yritti parantaa ar...
-
0 3
Vietnamilainen haimonni
Ostin tänään ruokakaupasta pangasiusta kaksi filettä. Etsin ohjeita netistä ja pari löysinkin. Onko kotikokkilaisilla kokemusta? Siivutin fileet, paistoin wokkipannussa Voimariinissa, paistoin vietnamilaista wokkivihannessekoitusta, lorautin vähän hunajaa ja soijakastiketta ja kalafondilientä, s...
-
0 8
Helppoa, vatkaamatonta leivottavaa?
Eli koska asustelen vaihto-opinnoissa ulkomailla, mulla ei ole paljoakaan vehkeitä leipomiseen ja leipoa tahdon! Eli, olisiko vinkkejä helppoon leivontaan, sekä suolaiseen että makeaan, jossa ei tarvitsisi ylettömän paljon vatkata (mulla on vain käsivispilä käytössä)? Kiitos ja kumarrus ja mukava...
-
0 192
Mistä keitätte kahvinne ja miten?
Tuo Tepheikkin kahviproblematiikka viimeisen käyttöpäivämäärän osalta sai avaamaan uuden ketjun. Eli kun suomalaiset kerran ovat kahvinjuojakansaa, ties miksi, niin rupesi kiinnostamaan palstalaisten suhtautuminen tuohon "mustaan kultaan". Mitä mieltä olette ulkomaalaisista paahdoista, espress...
-
0 2
Mittojen muuntotaulukko 1
Sain suomesta ystavaltani katevan taulukon, joka on nyt jaakaapinovessani aina valmiina. 1 dl GRAMMOINA Kaakaojauhe 25g Sokeri 85g Fariinisokeri 75g Siirappi 130g Rusinat 60g Mantelit, pahkinat 60g Oljy ...
-
0 11
Bataatti
Onko jollain ohjeita tai vinkkeja Bataattiin? Taalla maassa (Uruguay) kun ei oikein perunaa ole tarjolla. Ohjeita tarjottaessa toivoisin otettavan huomioon etta minulla on kaytossa VAIN ja ainoastaan kaasuliesi ja -uuni..jonka kanssa en ihan sinut ole vielakaan.:S
-
0 25
Ruokien viimeinen käyttöpäivä.
Oletteko tarkkoja ruokien viimeisten käyttöpäivien suhteen? Itse tulee valmisruokien osalta syötyä usein vanhentunuttakin tavaraa. Jos ruoan myyntiaika on kuukausi, niin viikko sinne tai tänne ei mielestäni paljoa vaikuta. Ainoa mitä en ikinä käytä sellaisenaan viimeisen käyttöpäivän jälkeen on...
-
0 5
Mikä mättää aliolin teossa?
Luin jostain puolialastoman kokin kirjasta miten tehdä helppo, simppeli ja hyvänmakuinen Alioli. Olenkin tehnyt sitä useaan otteeseen ja se on aina onnistunut. Nyt kuitenkin viimeiset 10 kertaa se ei ole saostunut vaan on siis mennyt ihan nesteeksi. Osaako kukaan sanoa mistä moinen johtuu. Ja tä...
-
0 6
turska
Koulussa on aina välillä ruokana turskaa jonka päällä on sellaista "muropäällystettä". Tietääkö kukaan tätä turska ohjetta, tai edes "muropäällysteen" teko ohjetta?
-
0 2Kaalikääryleiden ohje?
Alkoi tekemään mieli kaalikääryleitä, joita ei tosin ole itse tullut syötyä vuosikausiin. Kaupan valmispakatut näyttävät kuitenkin suoraan sanoen aika äklöiltä, sellaiset eivät oikein maistuisi. Löytyisikö joltakulta hyvää ohjetta, jonka voisitte heittää kotikokkiin? Ainakaan itse en kokin hau...
-
0 23Kotikokin käyttäjien kuvista
Heippa. Olemme Eeron ja Teron kanssa viime aikoina hieman pohtineet näitä Kotikokin käyttäjien omakuvia. Osalla on kasvokuva ja osalla jotain muuta. Itse olen sitä mieltä, että kuva omista kasvoista olisi huomattavasti mielenkiintoisempi kuin mikä tahansa muu kuva. Näin esim. keskustelualueell...
-
0 15
Herkuttelua suoraan jääkaapista
::o Keitin päivällä porkkanoita (en voi syödä raakoja närästää)keltaisen paprikan siivutin ,sekä vihreitä oliiveja ja raejuustoa .Siinä hyvää ilta naposteltavaa.:P JARNI
-
0 1
Kastikeveikkaus
Moi Söin yhdessä ravintolassa leivän, joka oli kastikeeltaan taivaallinen. Eivät suostuneet kertomaan aineksia, voiskohan joku veikata? Eli leipä, kananfilettä päällä, ananasta ja coctailkirsikoita. Kuorrutettu aurajuustopainotteisella juustokastikkeella. Mitähän muuta siinä voisi olla kui...
-
9 11
Miten korvata/tehdä itse siirappia?
Hei, asun toisella puolella palloa ja täällä ei siirappia ole... Eli siis miten teen itse siirappia (fariinisokeariakaan ei ole) tai miten sen korvaan? Ruskeaa sokeria on, mutta miten se pitäisi käsitella että toimisi? kiitos vinkeistä... jospa ensi vuonna olisi pipareita....
-
0 23
AAMUPALAT
Heip onko kellään hyviä laihdutus aamupala reseptejä? Ja muitakin kevyitä ruokareseptejä.Jään odottamaan.KIITOS:P
-
0 6
Uusi foorumi käyttöön
Kuten kuvasta näkyy, on Kotikokissa otettu käyttöön upouutukainen keskustelualue! Uuden foorumin pitäisikin tuoda selkeitä parannuksia vanhaan verrattuna, muun muassa nopeamman toiminnan ja useammalle sivulle jakautumisen. Foorumista saattaa kuitenkin näin alussa löytyä myös kummallisuuksia. ...
-
0 3
Poronlihaa kotiovelle? Hae poroporukkaan
Yhytetäänpä tämä uutisten lisäksi tännekin katsottavaksi. Kotikokki on siis avannut Deliporon kanssa haun poroporukkaan, joka toimii siis periaatteeltaan samoin kuin Dr. Oetker:n kanssa järjestelyssä oleva leivontatiimi. Porukkaaan valitut saavat kotiinsa 2-3 kiloa poronlihaa (kolmesta ...
-
0 4
Mistä värikkäitä paperisia muffinivuokia?
Valkoisia vuokia on tarjolla jokaisessa putiikissa. Claes Ohlsonilta löysin suuria valkoisia amerikan muffinivuokia, joissa yläreuna kaartuu kivasti vähän ulospäin. Sitten tarjolla on tietenkin ne perinteiset mikroskooppisen pienet metallivärein koristellut konvehtivuoat.Mutta mistä löytäi...
-
0 2
APUA? mozzarellaa pakkaseen?
n 70 v avomieheni työnsi tuoremozzarellaa pakkaseen? Voiko sulaattaa ja käyttää - vai menikö hukkaan?
-
0 5
Pieni lisäominaisuus julkaistu!
Terve kaikki.Julkaisimme tänään kotikokkiin pienen lisäominaisuuden liittyen reseptien suosioon. Sisään kirjautunut käyttäjä voi katsella eri reseptien suosiota "Katso tilastot" - linkin kautta. Se on siinä kalorilaskurilinkin alla.Hassua huomata, miten kevytreseptit ovat jostain...
-
0 9
Uuden vuoden lupaukset
Vuosi pääsi vaihtumaan, vaikkakin hieman sateisissa merkeissä, mutta kuitenkin. Jokaiseen uuteen vuoteen kuuluvat tietenkin olennaisena osana uuden vuoden lupaukset oman ja muiden elämän parantamiseksi.Itselle tämän uuden vuoden lupaus on, ei tosin mitenkään todella omaperäisesti, tupa...
-
0 11
Oliko kiva joulu?
Itse koin ruuan suhteen elämäni tuskan. Mössötin pitkästä aikaa sukulaisissa kinkkua ja lanttulaatikoa ym., sukulaisten innostamana vielä hieman liikaa, perinteiseen tapaan. Sai olla vika kerta. Oli meinaan ähky, vatsa kovalla, sattui helvetisti vatsaan (meinaan enemmän kuin ameeba pari vuotta...
-
0 8
Uusi Vuosi
Ajattelin vähän vakoilla ;) mitä teidän uuden vuoden pöydästä löytyy.....jos vaikka saisi vinkkejä omaan uuden vuoden pöytänsä tarjottaviin?Onko teillä jotain perinnettä mikä on oltava uutena vuotena pöydässä?*meidän lapset haluavat aina uuden vuoden pöytään nakkeja ja makaroonis...
-
1 6Mitä joulukinkun jämistä
Sitä tuli vaan mieleen että onko kellään ideaa siihen mitä tekee kinkun jämillä. Sitä kun yleensä jää. En jaksaisi taas tehdä pyttipannua tai kastiketta. Onko ideoita? En muista mistä luin mutta ei ole väliä mitä syö joulun ja uuden-vuoden välillä, vaan siinä mitä syö uuden-vuoden ja joulun välil...