Suosikkireseptien kokoelmat
Uusimmat kommentit
Kyllä maku vaikutuksen huomaa mutta on toinen (parempi) tyyli vatkaa voi ja sokeri vaahdokkaammaksi niin kakusta/muffinsseista tulee kuohkeampia . Kakun lässähtämiseen on helppo vastata älä avaa uunia turhan päiten ja anna kakun rauhassa kohota . Mutta en nytten tarkoita että kakun pitää kärvähtä...
Ok kiitos paljon puukilainen hyvä kysymys eli maku voi pilaantua mutta kakun lässähtimiseen on helppo vastata kakku lässähtää jos uunia avaa mutta siltäkin voi säästyä täytyy vain huolellisesti katsoa uunia
ja kakusta/muffinsseista tietysti tulee parempia ja kuohkeampia mitä enemmmän voi ja so...
Lisään vielä, että leivinjauhetta tulee toki olla riittävästi, sillä eihän se toimi, jos sitä laittaa liian vähän. Mutta jos ohjeessa alunperinkin on oikea määrä leivinjauhetta tai vaikka ruokasoodaa, sitä ei pidä tuplata enemmäksi.
Leivinjauheen määrän tuplaaminen ei ole oikea ratkaisu, valitettavasti. Maku menee huonoksi, samoin rakenne.
Jos haluat lisää kuohkeutta, vaahdota aineksia huolellisemmin, eli voi-sokeri-vaahdon tulee olla huolella vatkattua ja muna-sokeri-vaahdon myös. Vaahdon lässähtämistä täytyy varoa ja uuni...
Oletko varma ettei liika leivinjauheen määrä aiheuta makua? Lisäksi jotkut kakut läsähtävät uunista pois tullessa.
