Reseptikommentit

Tein ekaa kertaa kakun grillivieraille ja tämä maistui kesäisenä päivänä erinomaisesti porukoille, ei jäänyt palaakaan kakusta jäljelle. Aivan loistava kakku kesään!

Itse en valitettavasti enää muista kuinka monta kuvassa näkyvää muffinsivuokaa näistä tuli.

Masaliisan nimi taitaa tulla länsi rannikolta mistä itse olen kotoisin. Täällä pääkaupunkiseudulla samasta reseptistä taas puhutaan mokkapalat nimellä. Rakkaalla lapsellaan on tunnetusti monta nimeä :)

Hyvää vaihtelua ja väriä tähän saa kun korvaa maissin herne-maissi-paprika sekoituksella.

Tähän piirakkaan sopii hyvin myös mustikat ja vadelmat

Tuo on vähän kevyempi versio kun korvaa purkin Philadelphiaa yhdellä maitorahka purkilla. Tätä olen tehnyt meillä paljon juhliin ja käyttämällä pelkkää Philadelphia (tai muuta tuorejuustoa) saa juhlavamman ja täyteläisemmät juustokakun :)

Tää kotikokki on se mun reseptivihko ja tänne saattaa tulla parannuksia reseptheihin kerran multa puuttuu se fyysinen reseptivihko käytöstä.

Vaihtelua saa kun muuttaa pähkinät esim hasselpähkinöiksi tai mantelirouheeksi. Meillä käytetty myös näitä ja sopivat hyvin tähän kakkuun.

Näissä on kyllä pitkä valmistusaika mutta ovat ehdottomasti sen arvoiset :)

Kakku nousee hieman reunan yli kypsyessä joten ei mitään hätää.

Siis toi määrähän on jäänyt pois. Mä en nyt muista tarkkaa määrää mutta tarkoitus on saada samanlainen pohja kun juustokakkuun. Eli 1-2cm hapankorppumurupohja.

Tää oli kyllä hyvä huomio :) päässyt painovirhe paholainen

Täyteläinen suklaakakku