periaatteeni on: olet juuri sitä mitä suuhusi panet (calorit)- olen pohjimmiltani todella ns herkkuperse, jolle ruoanlaitto lähentelee vaikkapa uusien vähäkaloristen aterioiden energiamääriä - ( ei lihottavia) .- pyrin olemaan täysin steriili kaikista "pöpöistä" joita mahdollisesti siirtyisi ruoan valmistuksen yhteydessä ruokailijaan.- pyrin nykyisen elämänlaatuni kohentamiseen ja tästäsyystä reseptini on päätynyt korkeimman raadin eli kokin tarkasteluun.- painoni oli runsaat 140 kg ennenkuin aloitin 1.1.2007 ja tänään vaakani näytti 96,8 kg (4.8.2007) eli toivomaani suuntaan koko ajan.- esimerkkinäni edesmenneen Arvo Ylpön sanonta - kaikkia ruokia saa syödä, mutta vain kohtuullisesti.
