kiitos viestistäsi, tämä uunin lämpötila saattaa olla just semmoinen jota itsekin arvelin ja myös tuo sallittu paisto aika uunissa. Kiitos tosi paljon neuvoistasi :)
Nykyään voitelen ja mannaryynilla sirottelen kakkuvuoat, se on parempi vaihtoehto kuin korppujauhot, korppujauhoista jää epämielyttävä maku kakun pintaan.
Pieni kysymys: (ei kai noita vatkata kaikki yhdessä)?
Vatkataanko munat ja maito sekä kerma yhdessä, lisätäänkö ja sekoitetaanko jauhot tasaiseksi ja lisätään sokeri ja suola.
Munat ja sokeri vatkataan, voisula lisätään ja sekoitetaan.
Vehnäjauhot ja vaniljasokeri (raastettu sitruunankuori) sekoitetaan keskenään ja lisätään muna-sokeri vaahtoon ja sekoitetaan.
Taikina kaadetaan, voideltuun ja korppujauhoitettuun sileään pyöreään vuokaan.
Pinnalle sirotellaan runsaasti vuoltuja mantelilastuja.
Kakku paistetaan varoen, että pinta ei pääse liian tummaksi.
Kumotaan vuoasta niin, että mantelit jäävät pinnalle.
Päälle seulotaan tomusokeria.
Kakku saa olla matala.
Tarjottaessa se leikataan kolmikulmaisiksi paloiksi.
Ottaen myös huomioon tässä ei ole paistolämpötilaa eikä aikaa.
Tämän reseptin mukaan se on tehty tavallisessa puulämmitteisessä uunis
Nykyään voitelen ja mannaryynilla sirottelen kakkuvuoat, se on parempi vaihtoehto kuin korppujauhot, korppujauhoista jää epämielyttävä maku kakun pintaan.
Vatkataanko munat ja maito sekä kerma yhdessä, lisätäänkö ja sekoitetaanko jauhot tasaiseksi ja lisätään sokeri ja suola.