3 167
3 167

Jauhelihakastike pastalle

5 annosta 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

400 g naudanjauhelihaa
1 silputtu sipuli
3 valkosipulinkynttä silputtuna
tilkka rypsiöljyä
pala Palsternakkaa
1 porkkana
Maldon-suolaa
purkillinen tomaattimurskaa
1 tl sokeria
1 - 2 rkl vehnäjauhoja
dl lihalientä kuutiosta
½ dl punaviiniä
basilikaa
mustapippuria
Oreganoa
rosmariinia

Jaa resepti

Ohje

Paloittele palsternakka ja porkkana mahdollisimman pieniksi kuutioiksi. Kuullota niitä ja sipulisilppua tilkassa öljyä. Lisää jauheliha ja ruskista. Mausta suolalla ja mustapippurilla.

Lisää tomaattimurska, sokeri ja jauhot hyvin sekoittaen. Lisää lihaliemi ja punaviini sekä loput mausteet. Sekoita hyvin. Anna muhia hiljalleen kannen alla välillä sekoittaen n. tunnin ajan. Maistele ja lisää suolaa ja yrttimausteita tarvittaessa.

Tarjoa pastan kanssa.

Tarjoa pastan kanssa.

Samankaltaisia reseptejä

  • 7 3 Jauhelihakastike
  • 1 2 Jauhelihakastike
  • 1 0 Jauhelihakastike pastalle
  • 1 0 Jauhelihakastike pastalle
  • 3 0 Jauhelihakastike pastalle
  • 1 0 Tomaattikastike pastalle

Kommentit

Fasaani
Tämä on oma versioni bolognaisekastikkeesta. Yrttimausteita laitan ensin varovaisesti, tällä kertaa ½ tl kutakin, mutta maistelun jälkeen tulee usein lisätyksi jotakin.