Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Vanhanajan Rahkapiirakka

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

POHJA:

 

2,5 dl

maitoa

 
 

25 g

hiivaa

 
 

0,5 tl

suolaa

 

100 g

voita

 
 

1

muna

 
 

1 dl

sokeria

 
 

1 tl

kardemummaa

 
 

4-5 dl

vehnäjauhoja

 

TÄYTE:

 

1 purkki

maitorahkaa (250g)

 

1/3 dl

kuohukermaa

 

1

muna

 
 

3/4 dl

sokeria

 
 

1 rkl

rusinoita

 
 

1 rkl

sitruunamehua

 

Ohjeet

RAIKKAAN MAKUINEN KAHVIPÖYDÄN HERKKU


POHJA:


Liuota hiiva lämpimään maitoon ja lisää suola. Sekoita joukkoon puolet jauhoista ja jätä tekeytymään 1/2 tunniksi. Lisää muna, sokeri ja kardemumma, vatkaa kädellä seosta. Lisää loput jauhot sekä pehmeä voi hyvin vaivaten. Peitä liinalla ja anna kohota.


TÄYTE:


Sekoita rahka ja kerma. Lisää muna, sokeri, rusinat ja sitruunamehu, sekoita.


Tee taikinasta pikkupullia (n.9-10). Kauli ne ohuiksi pyörylöiksi. Taittele reunus "vekkimäisesti". Voitele ja lisää täyte. Anna hetki kohota ja paista 250 asteessa n. 10 min.


Jos teet yhden piirakan (koko pellillisen) täyte- ohje silloin kolminkertaisena (x3) !


Parhaimmillaan tuoreena, kunnolla jäähtyneenä, kahvin tai kylmän maidon kera.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Maukkaampi ja raikkaampi, kuin monet nykyohjeilla tehdyt, joissa kerman määrä yleensä sama kuin rahkan ja hirvittävästi sokeria. ! Tätä myös piimäpiirakaksi kutsuttiin...

Tekijän kommentti

Onpas hyvännäkösiä :)

mari76 09.02.2008 klo 19:25

oikein suloisen näköisiä piirakoita. :)

insanity_ 09.02.2008 klo 23:57

nää on herkkuja :)

anne 10.02.2008 klo 11:20

Kauniita on piirakat ja maistuis varmaan mullekin :)

Mustikka 12.02.2008 klo 21:09

Voi, mitä söpöläisiä! Sitruunamehun sijasta voi käyttää varmaan limeäkin?

Aura 23.03.2008 klo 22:25

kyllä.

metsänvartija 24.03.2008 klo 00:12

ai että nää on hyviä

tarja2 28.08.2008 klo 11:17

Tein näitä lauantaina. Ihan ajan kuluks ajattelin kokeilla kun koskaan ennen rahkasta mitään tehnyt, ja ai että olivat hyviä.

kissa84 22.09.2008 klo 10:34

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.