Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Vanhanajan Rahkapiirakka

Kirjaudu tallentaaksesi
resepti pöytälaatikkoosi

 
 
 

Raaka-aineet

POHJA:

 

2,5 dl

maitoa

 

25 g

hiivaa

 

0,5 tl

suolaa

 

100 g

voita

 

1

muna

 

1 dl

sokeria

 

1 tl

kardemummaa

 

5-7 dl

vehnäjauhoja

 

TÄYTE:

 

1 purkki

maitorahkaa (250g)

 

1/3 dl

kuohukermaa

 

1

muna

 

3/4 dl

sokeria

 

1 rkl

rusinoita

 

1 rkl

sitruunamehua

 

Ohjeet

Jälkiruoat ja herkut - 1 annosta

RAIKKAAN MAKUINEN KAHVIPÖYDÄN HERKKU


Tästä tulee n. 12 pientä piirakkaa. Tai yksi iso.


POHJA:


Liuota hiiva lämpimään maitoon ja lisää suola. Sekoita joukkoon puolet jauhoista ja jätä tekeytymään 1/2 tunniksi. Lisää muna, sokeri ja kardemumma, vatkaa kädellä seosta. Lisää loput jauhot sekä pehmeä voi hyvin vaivaten. Peitä liinalla ja anna kohota.


TÄYTE:


Sekoita rahka ja kerma. Lisää muna, sokeri, rusinat ja sitruunamehu, sekoita.


Tee taikinasta pikkupullia (n.9-10). Kauli ne ohuiksi pyörylöiksi. Taittele reunus "vekkimäisesti" rullaten. Voitele ja lisää täyte. Anna hetki kohota ja paista 250 asteessa n. 8-10 min.


Jos teet yhden piirakan (koko ison pellillisen) täyte- ohje silloin kaksin tai kolminkertaisena !


Parhaimmillaan tuoreena, kunnolla jäähtyneenä, kahvin tai kylmän maidon kera.

Katso Kotikokin päivän resepti

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Maukkaampi ja raikkaampi, kuin monet nykyohjeilla tehdyt, joissa kerman määrä yleensä sama kuin rahkan ja hirvittävästi sokeria. !

Tekijän kommentti

Onpas hyvännäkösiä :)

mari76 09.02.2008 klo 19:25

oikein suloisen näköisiä piirakoita. :)

insanity_ 09.02.2008 klo 23:57

nää on herkkuja :)

anne 10.02.2008 klo 11:20

Kauniita on piirakat ja maistuis varmaan mullekin :)

Mustikka 12.02.2008 klo 21:09

Voi, mitä söpöläisiä! Sitruunamehun sijasta voi käyttää varmaan limeäkin?

Aura 23.03.2008 klo 22:25

kyllä.

metsänvartija 24.03.2008 klo 00:12

ai että nää on hyviä

tarja2 28.08.2008 klo 11:17

Tein näitä lauantaina. Ihan ajan kuluks ajattelin kokeilla kun koskaan ennen rahkasta mitään tehnyt, ja ai että olivat hyviä.

kissa84 22.09.2008 klo 10:34

pääsiäiseksi teen näitä !

patakokki 31.03.2009 klo 12:59

ompa hyvännäköisiä!

tatska 03.04.2009 klo 10:40

tosi hyvää ...

heidiheidi 08.04.2009 klo 15:24

Aivan mielettömän namia. Ei sellainen rasvanen ku kaupan vaan just ku mummon uunista. Antaisin toisen peukun jos voisin.

mallutumppi 10.04.2009 klo 21:05

Tein pääsiäisenä ja hyviä olivat! Muutamaan laitoin täytteeksi omenahilloa, sillä osa perheestä ei syö rahkatuotteita. Nekin olivat onnistuneita. Ohje oli kuitenkin todella hyvä! Kyllä oli maukkaita!

Tikkunekku 18.04.2009 klo 22:53

kiitos ,metsänvartija.Tätä ohjetta olen etsinyt ja nyt löysin.

jadessan 23.04.2009 klo 01:03

hyvää

jadessan 20.08.2009 klo 22:49

olen joskus nuorena maistanut kaupasta ostettunakin tätä

jadessan 05.12.2009 klo 19:03

Aivan mahtavaa rahkapiirakkaa, Peukku!!!

purkki. 11.03.2010 klo 10:29

Tätä täytyy ehdottomasti tehdä! Ihan tulee äitin rahkapiirakat mieleen! Peukku!

mehukannu 11.03.2010 klo 10:45

Kirjaudu sisään kommentoidaksesi! Jos et ole vielä Suomen suurimman kokkikerhon jäsen, rekisteröidy suoraan tai :n kautta

Kumppanit