Rahkapiirakka

Reseptiä katsottu 12 705 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
pullataikina:
2 kpl kananmunia
1 dl sokeria
dl maitoa
30 g hiivaa
1 tl suolaa
2 tl kardemummaa
8-9 dl vehnäjauhoja
100 g rasvaa
rahkatäyte:
250 g maitorahkaa
125 g smetanaa
1 kpl kananmuna
1 kpl keltuainen
½ dl sokeria
2 tl vaniliinisokeria
2 rkl sitruunan mehua
115 g appelsiinimarmeladia
1 kpl kananmuna voiteluun

Ohjeet

1. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi, ja lisää hiiva ja mausteet sekaan. Alusta taikinaa laittamalla vehnäjauhoja ja vähän ajan kuluttua kananmunat. Lisää vehnäjauhoja, ja ennen viimeistä erää lisää rasva. Laita vielä jauhoja tarpeen mukaan, ja kohota taikinaa vedottomassa paikassa n. 30min.

2. Jaa taikina kahtia. Kauli toisesta puolikkaasta pyöreä levy, ja vuoraa sillä noin 25cm:n levyinen paistovuoka. Pistele pohjaa, lisää rahka (jonka teko on helppo, koska kaikki aineet sekoitetaan keskenään) ja voitele piirakan reunat.

3. Paista noin 200 asteessa n. 30 minuuttia.

VINKKI! Osta 230g appelsiinimarmeladi paketti, käytä puolet tähän ja kun taikinasta jää puolet voit käyttää loput marmeladit tähän ja saat aikaseksi ihania appelsiinikierrepullia!


Kommentit