Sulje ikkuna

 
     

Samankaltaiset reseptit

Nasi Goreng

Nasi Goreng

hanzzu

Kumppanit

Viikon reseptivinkki

Nasi goreng

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

1

grillattu broileri

 
 

400 g

puolikypsää riisiä
(basmati/jasmiini)

 

300 g

katkarapuja

 

6 rkl

rypsiöljyä

 

2

silputtua sipulia

 

1 - 2

silputtua
valkosipulinkynttä

 

1 - 2

suikaloitua paprikaa

 

2

kaltattua tomaattia

 

1 rkl

curryjauhetta

 
 

1 tl

sokeria

 
 

2 - 3 rkl

thai-kalakastiketta

 

2 rkl

sambal oelek-kastiketta

 

2 rkl

kiinalaista
herkkusienisoijakastiketta

 

1

limen mehu

 

½ tl

cayennepippuria

 
 

munakasrulla:

 

2

munaa

 
 

2 rkl

vettä

 

Ohjeet

6 annosta

Poista grillatusta broilerista nahka ja paloittele parhaat palat, rintafileet, reidet ja koivet, annospaloiksi.

Keitä riisi puolikypsäksi (jasmiiniriisiä 5 minuuttia) ja valuta siitä melkein kaikki vesi. Jätä kuitenkin vähän vettä jälkikypsennystä varten.

Kuumenna öljy pannulla ja kuullota siinä sipulit. Lisää paprikasuikaleet, paloitellut tomaatit, riisi sekä curry, soija, sambal oelek, kalakastike ja sokeri. Hauduta hiljalleen kannen alla 5 - 7 minuuttia.

Tee tässä vaiheessa munakasrulla: Vatkaa munien rakenne kevyesti rikki ja lisää vesi. Kuumenna pannulla tilkka öljyä ja paista ohut munakas. Kääri se tiiviisti rullalle. Munakasrullan voi tehdä aivan ensimmäiseksikin, mutta tässä vaiheessa tehtynä se vielä on lämmin.

Lisää paistokseen kanapalat, katkaravut ja cayenne. Sekoita ja kuumenna nopeasti, jotta katkaravut eivät sitkistyisi. Lisää limen mehu.

Tarjoile joko suoraan pannulta / wokista tai tarjoiluvadilta. Leikkaa munakasrulla ohuiksi siivuiksi ja lisää ne päällimmäiseksi ruokaan.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Valtaosa tästä reseptistä on lainattu FutoMakilta, joten hänelle kiitokset. Jätin kaalin pois ja oikaisin käyttämällä kypsää broileria. "100 kuuluisinta ruokaohjetta koko maailmasta" -keittokirjaa vilkuilin siinä sivussa. Soijaksi otin sen, mitä minulla oli varastossa. Koko valmistamani annos syötiin viimeiseen muruun asti. Tästä tulee jatkossa varmaan yksi suosikeistamme.

Tekijän kommentti

Ohje näyttää ainaki tosi hyvältä joten pitääpä laittaa kokeilu listalle tämä :)

mari76 20.01.2008 klo 12:17

Nyt vihdoin ja viimein sain tehtyä ja oli todella hyvää..Lapsetkin tykkäs..Tosin tein hiukan miedomman version eli jätin cayannen pois ja pikkase noita maustekastikkeita mulkkasin :)

mari76 20.04.2008 klo 16:26

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.