Lahna, uunissa, foliossa

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

	Lahna
	hienoa merisuolaa
	tilliä tuoretta tai pakastettua
	sitruunapippuria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuivaa perattu lahna hyvin talouspaperilla. Levitä riittävän iso arkki foliota uunivuokaan. Ripottele folion päälle suolaa, sitruunapippuria ja tilliä lahnan kokoiselle alueelle.Lätkäise lahna mausteiden päälle, mausta kala samoilla mausteilla myös sisältä ja päältä. Käännä folion reunat ylös lahnan ympärille, niin että nesteet pysyvät foliossa.

Paista n. 175 asteen lämmössä kunnes ruodot irtoavat. Valele lahnaa, siitä irtoavalla nesteellä pari kertaa paistamisen aikana.

Itse paistoin leivinuunissa n. tunnin ajan, laitoin vielä osaksi aikaa foliota päälle suojaksi, ettei kuivu liikaa.