Tätä täytyy kokeilla joku kerta. Valkoviini kruunaa hyvän ohjeen, kiitos marice. :)
Samankaltaiset
Kumppanit
Kiinnostavaa?
Hiillostettu kana portugalilaisittain
10
-
Tekijä: marice
Katsottu: 11652 -
13 Suosittele
- Kerro kaverille!
- Kokkasin tätä!
- Kalorilaskelmat (0)
Raaka-aineet
1 |
luomukana |
|
|
marinaadi: |
||
1-2 rkl |
provencal maustetta (provencal sisaltaa tassa : timjamia,oreganoa, basilikaa, kyntelia,meiramia) |
|
reilusti |
valkosipulia ( tassa 8 kyntta) |
|
1 rkl |
paprikajauhetta |
|
2-3 rkl |
sweet chilli sauce |
|
1-2 rkl |
oliiviöljyä |
|
|
tilkka valkoviiniä |
|
|
sively ennen savustusta grillissa: |
||
|
tulista tomaattisosetta |
|
Valmistusaika 1 tunti
Ohjeet
Pääruoat - 4 annosta
Halkaise kana rintalastan puolelta ja riko siipien olkanivelet niin, etta pystyt taivuttamaan kanan perhosen muotoon.
Sekoita blenderilla marinaadi ainekset ja sivele pensselilla kanan molemmille puolille. Marinoi vahintaan yon yli suljetussa muovipussissa tai vastaavassa.
Paisto ja grillaus:
200 C 20min. sitten kaanto ja 20 min lisaa.
Vahenna lampo 120 C ja sytyta grilli, anna kanan viela jalkikypsya ainakin 15min.
Sivele kana tulisella ketsupilla (Peetu1:Tulinen tomaattisose) molemmin puolin ja savusta 5 min kukin puoli pallogrillissa.Huom:tomaattisose palaa herkasti kuten kuvasta nakyy!
Suolaa voi kukin kayttaa makutottumusten mukaan, me laitetaan vasta syodessa.
Resepti liittyy resepteihin
Tykkäsitkö Kotikokista? Tykkää samalla henkäyksellä myös Facebookissa!
-
-
Kiitos marice. Peukku lähtee ja kokeiluun menee meillä varmasti!
-
Herkullisennäköinen lopputulos!!
-
Taitaa olla kunnon hiiligrilli... vaikuttaa herkulta
-
HYVÄ ! vähän näin ollaan tehty kanaa intiaanien tapaan, tosin se kypsyy nuotiolla kuumennetulla kivellä...
-
Tottakai kanan voi kypsyttaa kokonaan grillissakin, mutta tama nyt on helpompi versio.
(Tassa ohjeita lihan pallogrillikypsennykseen, jos nyt ei satu olemaan mahdollisuutta intiaanien tapaan grillailemiseen;)http://www.kotikokki.net/reseptit/nay...)
-
ei oon grillii
-
otan ohjeen.
-
Ai että kanaa on maustettu ja sitten paistettu, kyllä on niin uutta ja ihmeellistä! Siis että ruokaa voi oikein maustaa, kyllä on nyt mummikin ihmeissään kun kerron.
Olen jo vuosia ihmetellyt että mikä yksikätisten uusavuttomien salaseura tämä oikein on mutta nyt paloi pinna niin pahasti että päätin oikein kommentoida.
Kokeilkaa sitä ruoan laittoa ihan itseksenne ja yrittäkää rikkoa rajojanne ilman että katsotte jonkun toisen "reseptejä". Sellaista maustetta ei olekaan mikä ei kanan kanssa sopisi.
Välttäkää kaupan kuivattuja valmisyrttejä, basilikat yms. häviävät kuin pieru Saharaan ruokaa laittaessa, ainoa joka pitää makunsa on timjami, kuivattu oregano toimii ainoastaan pitsan päällä.
-
Kiitos kommentista, mutta taidat haukkua vaaraa puuta.
Tassa yrttiteos Provencal on tehty itse kotipuutarhassa kasvatuista yrteista, nimittain timjamista, oreganosta, basilikasta, kyntelista ja meiramista. Oljyn, viinin ja muiden mausteiden kanssa maustuu kylla yon yli marinaadissa.
Eiko ”Provencal mausteseos” olekaan tuttu kasite? Lisaanpa sen sitten tuonne raaka-aineluetteloon.
Tulinen tomaattisosekin oli itsetehtya linkin mukaisesti:)
Kirjaudu sisään kommentoidaksesi!
Jos et ole vielä Suomen suurimman ja parhaimman kokkisivuston jäsen, rekisteröidy suoraan tai Facebookin kautta. Saat paljon uusia hyödyllisiä ja hauskoja toiminnallisuuksia käyttöösi!
