Täytekakun pohja

Reseptiä katsottu 76 803 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
4 munaa
2 dl sokeria
1 dl perunajauhoja
1 dl vehnäjauhoja
½ - 1 tl leivinjauhetta

Ohjeet

Ota munat jääkaapista huoneen lämpöön lämpenemään. Laita uuni lämpenemään (n. 175 -200 ast.) Varaa muut tarvikkeet ja voitele ja korppujauhota vuoka.

Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi (jos teet taikinan sähkövatkaimella, vatkaa hitailla kierroksilla 1-2 ). Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään ja lisää jauhoseos sihdin läpi varovasti käännellen munavaahtoon.

Paista hyvin voidellussa ( ja korppujauhotetussa vuoassa) n. 25 min, paistolämpötila 175 - 200 astetta. Kumoa hieman jäähtyneenä.

Reseptin alkuperä: Kodin uusi keittokirja v. -71. Alkuperäisssä reseptissä neuvotaan vatkaamaan valkuaiset ja keltuaiset erikseen, mutta hyvin onnistuu näinkin.

 

 


Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit

leena47
Täällä on jo monta kakkupohjaohjetta, mutta halusin tallentaa tämän oman tutun ohjeeni keittokirjaani varten.