Saaristolaispata

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

	tuoretta kalaa, haukea, siikaa, ahventa
	vettä, mausteita ( 10 kpl maustepippuria, laakerinlehti )
	suolaa
2	purjoa tai muuta sipulia
250 g	porkkanaa, selleriä, palsternakkaa, lanttua
	sitruunan mehua
	silputtua tilliä, ruohosipulia

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Perkaa kalat ruodottomiksi ja paloittele isohkoiksi paloiksi. Keitä ruodoista ja kalan päistä ( poista kidukset ) liemi. Mausta suolalla, pippurilla ja laakerinlehdellä. Siivilöi.

Kuori ja paloittele kasvikset. Laita kalaliemeen kiehumaan. Kun kasvikset on puolikypsiä, laita kalapalat niiden päälle. Purista sitruunamehua ja kaada kattilaan samoin tilli ja ruohosipuli. Keitä kannen alla kypsäksi. Tarjoa keitettyjen perunoiden ja saaristolaislimpun kera.