Sadu

15-vuotias kasvissyöjä tyttönen Helsingistä rakastaa ruoanlaittoa ihmisille. On niin palkitsevää nähdä muiden ilmeet ja kiitokset hyvästä ruoasta. Rakastan tulista ja eksoottista ruokaa, mutta myös kotimainen ruoka maistuu.

Olen pitänyt ruoanlaitosta ja pienenä. Ensimmäisen kerran laitoin ruokaa uunissa (kanaa ja riisiä) 3-vuotiaana äidin maatessa migreenissä sohvalla. Muistan onnistumisen tunteen, kun sain kaiken valmiiksi ihan itse ja katoin vielä pöydän ja laitoin salaatinkin. Ensimmäisen kerran leivoin itse 4-vuotiaana hieman reseptiä soveltaen. Muistan että kakusta tuli melko tiivistä ja hieman pannarin makuista, mutta hyvää. :D

En lähes koskaan noudata reseptejä orjallisesti, en edes ensimmäistä kertaa tehdessäni. Pyrin valmistamaan mahdollisimman terveellistä ja vähärasvaista ruokaa. Suolaa en yleensä käytä paitsi leivonnassa ja kovia rasvoja ei tule lähes koskaan käytettyä. Sulan rasvan korvaan rypsiöljyllä. Aina välillä saa tästä terveysruoasta kuulla moitteita, mutta koskaan ei kukaan ole lautaselle jättänyt.

Kasvissyöjäksi päätin ryhtyä 12-vuotiaana. Oli siinä vanhemmilla sulatelemista, enkä vieläkään saa täysin pysyä päätöksessäni. Kanaa, kalaa tai lihaa on kuulemma sötävä joskus, että sietokyky säilyy. Ja pah sanon minä!

Ruoanlaiton lisäksi harrastan paljon muuta; balettia, teamgymiä, trampoliinivoimistelua, partiota, lenkkeilyä, lukemista ja kirjoittamista. Pääasia on liikunta ja sitten tulee kaikki muu, myös koulu jää kakkossijalle, vaikka sielläkin pärjään hyvin. Tässä kaiken tekemisen keskellä pitäisi jo miettiä mihin lukioon/ammattiin sitä suuntaa ja sekös rassaa, mutta liikunnalla sen saa kaiken pois mielestä.