Mustikka

Ruoanlaitto on yksi harrastuksistani ja yritän joka päivä laittaa hyvää ja hyvännäköistä ruokaa. Joskus laiskottaa enemmän kuin joskus ja silloin mennään sieltä, missä aita on matalin ja keksitään jotain nopeasti valmistuvaa. Einesruokaa en kuitenkaan osta. Paitsi joskus joulunaikaan perunalaatikkoa. 

Hyvän ruoan seuraan kuuluu myös hyvä viini. Viinejä on vain niin monenlaista sorttia, että on vaikeata löytää aina juuri sopiva. Viinien vuosikerrat myös vaihtelevat niin että juuri kun olet löytänyt ihanan viinin, vaihtuu vuosikerta ja se uusi ei ehkä olekaan niin hyvää. Se on seikkailua viinien maailmassa.

Reseptejä en aina ihan orjallisesti noudata. Ehkä ei ole juuri määrättyä ainetta kaapissa ja täytyy säveltää reseptistä oma versio ja muutenkin kokeilu on kivaa.

Rakastan suomalaisia juureksia ja pidän erikoisen paljon bataateista. Selleri on yksi lemppareistani. Selleripihvit ja sienikastike! OH! Sen parempaa ruokaa en tiedä. Kalasta pidän myös hurjasti kuin myös kanoista ja kalkkunoista. Punaista lihaa en syö ollenkaan, sen päätin jo yli 30 v. sitten.  Makkarat kuuluvat elämäni ensimmäiselle jaksolle. Olen joskus ostanut kanamakkaroita, mutta sitten lukenut, että niissäpä ei juuri lihaa ole ollenkaan. Siispä saavat jäädä kaupan hyllylle.. Pavut ja linssit ovat ihania ja mikä parempaa kuin sienikastike kotimetsän sienistä. Yammy!