Kiitos Mallu ! Nyt on paras aika skrein nauttimiseen, vaan kohta se loppuu kun vedet lämpenee. On meillä jo siitä nautiskeltu moneen otteeseen. Helppotekoista herkkua, kuinkahan saisi porukat syömään kalaa enemmän ?
Pieni vihje uunilohen tekoon, teen aina annoksen kokoiset viillot loheen, nahkaan saakka ennen uuniin laittoa, paljon helpompi ottaa lohipalansa pöydässä näin.
Pääsi mukaan svenssonin läskisoosikin ( stekt fläsk med löksås ) ja kuvan pensas-aita, spirea, kukkii jo täyttä häkää, niin myös luumupuu & kirsikkapuu.
Skånesta n. 10 asteen kesäiset terveiset, eipäs mennä paljasjaloin pihaan mutta parin päivän kuluttua on 20 astetta luvattu. Sopii hyvin, tervetuloa. Elukat on rokotettu kaikkea pahaa vastaan, Bosse saa särkylääkettä nivelrikkoonsa, kannettava koira rappusissa. Punkkilääkkeet on annettu ja ollaan...
Lähdin 63 vuotta sitten poisSuomesta mutta onneksiSuomi ei lähdepois minusta, sinivalkoinen on valttia !
Eläkkeelä oleva 81 vuotias ent. valtionvirkamies on nykyinen "ammattini" ja keittiö mielipaikkani. Nuoruudessani
matkustelin paljon mutta nytovat matkat lyhentyneet jasuuntautuvat vaan lähimaihin.
Hobbyna on ollut keräillä porsliinia ja väriltään - juuri niin - sinivalkoista ! Perheeni nykyään, rakas mies, koirani Bosse sekä kissamme fröken Siri
asumme Skånessaetelä-Ruotsissa ja Tanska näkyy meren takana ikkunasta ja Tanskanläheisyys vaikuttaa monella tapaa ruokavalintaan.Mieheni on erittäin hyvä kokki ja teemme melkein aina muonat yhdessä.
Motto on meillä tämä: kata pöytäsi kauniisti vaikka ruokana olisi vaan yksi peruna ! Silmillä syödään puolet muonasta !