Pizzapohjia

PIZZATAIKINAT

  PIZZAPOHJA 1

 3 ½ dl vettä

kuivahiiva

 1 tl suolaa

 3 ½ dl ehnäjauhoja

 2 ½ dl ruisjauhoja

 1 rkl öljyä

  PIZZAPOHJA 2

 2 dl vettä

 kuivahiiva

 ½ tl suolaa

 4 ½ -5 dl vehnäjauhoja

 ½ dl öljyä

  PIZZAPOHJA 3

 2 dl vettä

 kuivahiiva

 ½ tl suolaa

 2 dl vehnäjauhoja

 1 ½ dl ruisjauhoja

 1 rkl öljyä

  PIZZAPOHJA 4

 25 g hiivaa

 2 dl vettä

 ½ tl suolaa'

 ½ dl öljyä tai voisulaa

 5 dl vehnäjauhoja

   PIZZAPOHJA 5

 1 ½ dl vettä

 ½ tl suolaa

 25 g hiivaa tai

 puoli pussia kuivahiivaa

 3 dl vehnäjauhoja

 2 rkl öljyä

  PIZZAPOHJA 6

 5 dl reilusti kädenlämpöistä vettä

 1 rkl kuivahiiivaa

 1 rkl suolaa

 1 rkl sokeria

 1 rkl öljyä

 n. 10 dl vehnäjauhoja

 PIZZAPOHJA 7

 3 ½ dl kädenlämpöistä vettä

 1-2 tl suolaa, laitoin yhden

 25 g hiivaa

 7 dl vehnäjauhoja

 1 rkl öljyä

  PIZZAPHJA 8 (gluteeniton)

 50 g tuorehiivaa

 tai 1 pss kuivahiivaa

 1 rkl psylliumia

 1 rkl hunajaa tai sokeria

 1 tl suolaa

 ¨4 rkl oliiviöljyä

 6 dl gluteenitonta jauhoa

 Yksi parhaista on Semperin vaalea jauhoseos, mutta myös Sunnuntai-jauhoseos toimii.

   PIZZAPOHJA 9

 1 ½ dl vettä

 1 pss kuivahiivaa

 ½ tl suolaa

2 rkl öljyä

 3 dl pizzajauhoja

  PIZZAPOHJA 10

 2 dl vettä

 1 pkt kuivahiivaa

 5 dl vehnä- tai pizzajauhoja

 1 rkl öljyä

 1 tl suolaa

   Vaivaa taikina ja anna sen nousta 20-30 min. liinan alla. Kauli sitten tai taputtele taikina pienmmiksi pohjiksi tai yhdeksi suureksi uunipellille. Levitä päälle tomaattikastike ja täytä mieleisilläsi päällysteillä. Lopuksi vielä juustoraastetta ja paisto 225 tai 250 asteessa noin 20-30 min. Riippuen pizzan koosta.