tofu-kasvis-mix

Kuori ja pilko porkkanat, paloittele paprikat, kypsytä nämä höyryttämällä.

Keitä riisit.

Pilko punasipulit ja kuullota pannulla, lisää tofut ja paista n. 5 minuuttia. Pese ja pilko sienet, lisää pannulle. Lisää mausteta maun mukaan. Sekoita joukkoon pestoa ja Creme Bonjour.

Lisää joukkoon riisit, porkkanat ja paprikat. Tarkista maku. Lisää mausteita tarvittaessa.

Tämä ruoka ei ehkä näytä kovin nätiltä, mutta maistuu hyvälle ja on terveellistä! :) Creme Bonjourin voi korvata halutessaan vaikka kaurakermalla tai kookosmaidolla. Joukkoon voi lisäillä mitä kasviksia vaan, mitä nyt kaapista sattuu löytymään, vaikka parsakaalia tai kukkakaalia.