Paistetut kurpitsat (kizarmis kabak)

Reseptiä katsottu 2 013 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Kurpitsaa
öljyä
suolaa
mustapippuria
lehtiperjiljaa
valkosipulia jos haluaa

Ohjeet

Leikkaa juovia pitkin kurpitsa ja kuori. Pistä kattilaan vähän vettä ja kiehauta palaset siinä että vähän pehmenevät. Kaada vesi pois ja anna kuivahtaa. Kuumenna paistinpannu ja lisää öljyä. Paista kurpitsanpalat kauniin ruskeiksi että pinta on rapea. Mausta ja leikkaa lehtipersiljaa päälle.

Olipa hyviä ;o)

 

Ohjeen sain vanhalta turkkilaiselta papalta ja se kyllä oli näkemisen arvoista kun ei yhteistä kieltä ollut vaan käsillä panttomiimaisesti annettiin ohje. Hauskaa oli kaikilla ja loppu tulos oli kehuttava.

Kurpitsan voi myös ihan vain keittää suolavedessä. Pitänee kokeilla sitäkin :o)


Kommentit

naija
Näinkin voi makumaailmaa avartaa kun rohkeasti vain uskaltaa mennä keskusteluun mukaan vaikka ei yhteistä kieltä olisikaan. Kiitokset tälle ihanalle papalle. ;o)