ruokaisa parsa-kinkkukeitto

Reseptiä katsottu 1 638 kertaa
6 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1,3 l vettä
1 kpl kanaliemikuutio
15 cm pätkä purjon vihreää osaa
3 kpl jauhoista perunaa
140 g pakastepinaattia
1 kpl isohko parsakaali
150 g palvinkinkkusiivuja
1 dl cheddar juustoraastetta
pippuria
tarjoiluun
smetanaa, pestoa, kurpitsansiemeniä

Ohjeet

Ota pakastepinaatti sulamaan.Kuori ja pilko perunat pieneksi. Leikkaa pieneksi myös parsakaalin varsiosa sekä purjo. Mittaa vesi kattilaan ja lisää joukkoon perunat, purjo, parsan varsiosat (kukkaosa laitetaan vasta lopussa) sekä kanaliemikuutio ja pippuria. Anna kiehua noin 20 minuuttia. Lisää nyt joukkoon pakastepinaatti ja parsan kukkaosat. Keitä vielä noin 5 minuuttia. Kokeile haarukalla, että vihannekset ovat kypsiä. Leikkaa tällä aikaa  palvinkinkkusiivut kuutioiksi. Ota kattila liedeltä ja soseuta kasvikset, lisää joukkoon nyt kinkkukuutiot sekä juustoraaste, soseuta keitto niin että se on samettisen pehmeää, maista ja lisää tarvittaessa suolaa tai pippuria.

Tarjoile valmiin keiton päällä smetanaa, pestoa ja kurpitsansiemeniä


Kommentit

Sosiaalinen kokkaaja

Reseptejä onnistuneeseen ja rentoon illanviettoon.