Perjantai-illan ihanat herkut 22.11.2015

30 - 60 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

1 kpl	pieni sipuli
1 1/2 dl	avorioriisiä lusikallinen voita
1 pkt	sahramia
1/2 dl	kuivaa valkoviiniä
2-3 dl	kanalientä
	parmesaniraastetta / voita omantunnon mukaan
	kampasimpukoita, jättikatkarapuja / raakoja

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Risotto :

silppua sipuli ja anna sen kullottua kattilassa, voissa tai / öljyssä/ hetkinen, lisää sahrami ja riisi

kuullota niitäkin hetki, lisää viini ja anna sen kiehua pois, sekoittele kun lisäät kuumaa lientä vähin erin ja keittele hiljalleen kunnes risotto alkaa olla valmista, lisää parmesani ja voita ! Valmista ! keitto-aika on noin 20 min

Laita nyt voinokare/öljyä kampasimpukat kuumaan paistinpannuun katkarapujen kera, paista nopeasti ! Liikaa paistettu simpukka tulee sitkeäksi kuivaksi ja mitään sanomattomaksi ! Nyt vaan nauttimaaan, mustapippuria pari varvia myllystä käy erinomaisen hyvin tähän !