Raaka-aineet
700 gr | keitettyjä punajuuria kuutioina |
0,5 | sitruunan mehu |
2 rkl | rypsiöljyä |
1 rkl | juoksevaa hunajaa |
0,5 tl | suolaa |
1/4-1/2 tl | sambal oelek-chilitahnaa |
1 dl | persiljaa silputtuna |
koristeeksi: sitruunalohkoja tai-viipaleita | |
Sinihomejuustokastike | |
2 dl | kermaviiliä ( hyla) |
60 gr | sinihome juustoa muruina |
0,5 rkl | sitruunamehua |
1 tl | juoksevaa hunajaa |
Ohje
Sekoita sitruunamehu, öljy, hunaja, suola ja sambal oelek keskenään.Kaada marinaadi punajuurten päälle ja anna marinoitua, mielellään yön yli jääkaapissa.
Sekoita joukkoon persiljaa, koristele sitruunalohkoin.
Sekoita kastikkeen ainekset keskenään, koristele persiljalla.