Suomen Sokeri
Raaka-aineet
| Noin 1,2 litraa | |
| 400 g | porkkanoita |
| 2 dl | vettä |
| 1 pss | (200 g) kuivattuja aprikooseja |
| 200 g | (noin 4 dl) tyrnimarjoja |
| 1 dl | vettä |
| 400 g | (4,7 dl) Dansukker Hillosokeria |
Jaa resepti
Ohje
Liota aprikooseja väljässä vedessä muutamia tunteja. Kuori ja paloittele porkkanat. Keitä niitä ensin 10 minuuttia. Sen jälkeen lisää joukkoon liotetut, valutetut aprikoosit sekä tyrnimarjat. Lisää tässä vaiheessa vettä 1 dl.
Keitä edelleen noin 5 minuuttia, kunnes porkkanapalat ovat täysin kypsiä. Soseuta ainekset keitinliemineen.
Lisää porkkana-aprikoosi-tyrnisoseeseen hillosokeri. Keitä 10 minuuttia. Tölkitä sose ja siirrä viileään.
Tyrni-porkkana-omenasose on loistopari paahtoleivälle ja juustoille, sopii myös vaikkapa kääretortun täytteeksi.