Raaka-aineet
| 1 | kananmuna |
| ripaus | suolaa |
| 1 rkl | sokeria |
| kuumaa maitoa | |
| 2,5 cl | konjakkia tai brandyä |
| 1 cl | tummaa rommia |
| 1 cl | madeiraa |
| jauhettua muskottia |
Ohje
Vaahdota muna ja suola paksuksi vaahdoksi.
Lisää sokeri ja sekoita kunnes se "sulaa" joukkoon.
Lisää kuuma maito ja alkoholit, hämmennä hyvin ja kaada lämmitettyyn mukiin.
Päälle ripaus muskottia.