Keijon pötkö / naudan sisäfile

Reseptiä katsottu 9 370 kertaa
6 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 n.750g naudan sisäfile (marinoimaton pötköliha)
6 kpl rosamunda perunoita
1 kpl lihaliemikuutio
1 kpl sipuli (punasipuli)
1 kpl valkosipulin kynsi
2dl kuohukerma
grillausmauste, suola, mustapippuri
soijakastike
maizena, vehnäjauhoja (kastikkeen suurustamiseen)

Ohjeet

HELPPO OHJE VAIKKAPA IHAN ALOITTELIJALLE;

1. Laita perunoille vesi kiehumaan sekä uuni lämpeämään (+175'c)

2. Leikkaa lihat haluamasi kokoisiksi paloiksi esim.pihveiksi / paloiksi

3. Ruskista lihat pannulla (sipuli mukaan pilkottuna)

4. Lisää lihapannulle vettä reilusti (6-8dl) + lihaliemikuutio

5. Sekoittele, tässä vaiheessa voi heittää pannulle myös mustaapippuria, grillausmaustetta n.yksi ruokalusikallinen molempia + valkosipulin kynsi

6. Uuni onkin jo lämmennyt, lihat uuniin noin tunniksi

(tässä välissä ehdit samalla kuoria ja keittää perunat sekä tehdä siitä muusin)

7. Pannu uunista suoraan kuumalle levylle ja lisää 2dl kuohukermaa. Lisää noin 1 ruokalusikallinen soijakastiketta. Suurusta maizenalla soosin paksuus sopivaksi. Lisää myös makusi mukaan grillausmaustetta, mustaapippuria ja suolaa + käy myös paprikajauhe, chilijauhe, testaa itse.. 

8. Anna kastikkeen vetäytyä muutama minuuttia ja tarjoile muusin & salaatin kera

 

 MARINOINNISTA:

(voit marinoida itse ko.sisäfileen jos haluat tästä setistä vielä maukkaamman, mutta älä osta valmiiksi marinoitua lihaa kaupasta. tätä ei varmasti tarvitse sen koomin perustella miksi EI, ne vaan eivät ole hyviä)

 


Kommentit