TÄYTETYT POROJAUHELIHAPIHVIT

Reseptiä katsottu 4 906 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
500 g porojauhelihaa
2 dl ruokakermaa
1 dl korppujauhoja
1 Sipuli
1 kanamuna
1 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria
TÄYTE
150 g emmentaljuustoa
1 pkt poron kylmäsavupaistia

Ohjeet

  • sekoita kerma ja korppujauhot, anna turvota
  • hienonna sipuli ja kuulota se
  • lisää korppujauho seokseen jauheliha, sipuli, muna, suola ja pippuri
  • sekoita taikina tasaiseksi ja tee taikinasta tanko
  • leikkaa tankon. 10 palaan ja muotoile paloista ohuita, soikeita pihvejä kostutetulla leikkulaudalla lastan avulla
  • viipaloi juusto ja levitä pihveille kylmäsavuporo- ja juustoviipaleet
  • taita täytteen päälle toinen puoli pihvistä niin että täyte peittyy
  • paista pihvit molemmin puolin kauniin ruskeiksi eli n. 6-8 min
  • voit paistaa myös uunissa 225 asteessa n. 15 min

Kommentit

annleena
Voit tehdä pelkät pihvit ilman täytettäkin.