Raaka-aineet
Ostoslistalle| 500 g | porojauhelihaa | |
| 2 dl | ruokakermaa | |
| 1 dl | korppujauhoja | |
| 1 | Sipuli | |
| 1 | kanamuna | |
| 1 tl | suolaa | |
| 1/2 tl | mustapippuria | |
| TÄYTE | ||
| 150 g | emmentaljuustoa | |
| 1 pkt | poron kylmäsavupaistia | |
Ohjeet
- sekoita kerma ja korppujauhot, anna turvota
- hienonna sipuli ja kuulota se
- lisää korppujauho seokseen jauheliha, sipuli, muna, suola ja pippuri
- sekoita taikina tasaiseksi ja tee taikinasta tanko
- leikkaa tankon. 10 palaan ja muotoile paloista ohuita, soikeita pihvejä kostutetulla leikkulaudalla lastan avulla
- viipaloi juusto ja levitä pihveille kylmäsavuporo- ja juustoviipaleet
- taita täytteen päälle toinen puoli pihvistä niin että täyte peittyy
- paista pihvit molemmin puolin kauniin ruskeiksi eli n. 6-8 min
- voit paistaa myös uunissa 225 asteessa n. 15 min
