Kylmäsavulohipiirakka

Reseptiä katsottu 25 289 kertaa
Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 pkt piirakkataikinaa
pieni purjo viipaloituna
pieni sipuli pilkottuna
2-3 kpl vs kynttä pilkottuna tai kuivattua
1 prk smetanaa
0,5-1 dl Kermaa
200 g juustoraastetta
1 prk tuorejuustoa
2 kpl Munia
n- 300 g kymäsavustettua lohta kuutioituna
sitruunapippuria ja -jauhetta
tillisilppua reilusti
yrttiseosta (provencale)

Ohjeet

Mikäli käytät pakastettua piirakkataikinaa, esipaista ohjeen mukaan.

Tein itse tämän isohkoon piirakkavuokaan, mutta täytettä on reilu määrä, joten riittänee pellilliseenkin.

Kuullota purjo, sipuli ja valkosipuli reilunkokoisessa pannussa.

Anna jäähtyä hieman ja lisää smetana, kerma, mausteet ja tilli. Lisää tuorejuusto, juustoraaste ja munat.

Sekoita ainekset ja lisää joukkoon lohipalat. Maista seoksesta suola, jos tarvetta lisää esim. yrtti- aromi- tai savusuolaa.

Paista n. 175 ast. n. 20 min. Lisää päälle juustoraastetta ja paista vielä n. 10 min.


Kommentit