annfrid
Raaka-aineet
| 2 dl | riisijauhoja |
| 3/4 dl | perunajauhoja |
| 1 1/4 dl | polentajauhoja |
| 1 tl | leivinjauhetta/ksantaanikumia |
| 140 g | voita |
| 1 | kananmuna ja 2 rkl vettä yhteen vatkattuna |
| 2 rkl | sokeria |
Jaa resepti
Ohje
1. Sekoita kuivataineet keskenään nupi mukaan pehmeä voi.
2. Lisää taikinaan 1/3 muna/vesi seoksesta ja sekoita puuhaarukalla. Taikina saa olla murumainen, sillä se saattaa muuten paistettaessa sitkistyä. Vaivaa takina palloksi ja kääri se muovi kelmuun ja laita jääkaappiin viilenemään.
Hox : Taikina pitää tehdä käsin, koska taikinan koostumus on muuten erinlainen ! Jos teet suolaisen taikinan ota sokeri pois ja laita hieman suolaa taikinaan !
