Påla
Raaka-aineet
| Forssan punajuurisalaattia | |
| lihapullia | |
| paahtoleipää | |
| herkkukurkkua | |
| salaatinlehtiä | |
| jotain levitettä | |
| persiljaa | |
| Lihapullat: | |
|---|---|
| 400 g | nauta-sikajauhelihaa |
| 1 | Sipuli |
| leipää | |
| n.1 dl | Kermaa |
| 1 | muna |
| suolaa, valkopippuria | |
Jaa resepti
Ohje
Voitele leivät kevyesti. Laita pari salaatinlehteä leivälle ja sen päälle reilusti punajuurisalaattia, sitten muutama kylmä lihapulla. Leikkaa herkkukurkusta muutama siivu ja laita koristeeksi. Korista vielä persiljalla tai sen puuttuess esim. herneenversoilla.
Hyvin suosittu leipä ruotsinlaivoilla ja hyväähän se onkin!
Lihapullat tietenkin itsetehtyjä jotta ovat maukkaampia ja tehty jo etukäteen, kenties aterialta jääneitä. Forssan punajuurisalaatti on mielestäni kaikkein paras, mutta oman mieltymyksen mukaan. Perinteisesti tehdään valkoiselle leivälle, mutta taas oma maku ratkaisee.
Lihapullataikina: Silppua sipuli pieneksi ja kuullota voissa pehmeäksi. Murusta leivän sisus ja kaada kermaa päälle. Sekoita jauhelihaan muna, mausteet, kuullotettu sipuli ja turvonnut leipäsilppu. Paista pyörykät voissa.
