1 525

Ei ole roskakalaa

Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

n.4-5kg perattuja	Tuoreita särkikaloja poistettuna kidusluut ja selkäruodot
1,5 rkl	tomaattipyrettä/purkki
n. 1,o rkl	ruokaöljyä/purkki
5-10 kpl	Lasipurkkeja

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Laita särkikalat siten että poistat pahimmat, kovimmat ruodot (esim kidnusruodot ja selkäruodot) . Sekoita mukaan tarpeellinen määrä suolaa. Laita lasipurkkeihin n. 0,5-0,6 kg. kalaa. Lasipurkit joissa on kansitiivisteet vielä tallella. Laita tarvikkeet purkkeihin, pohjalle ruokaöljy ja tomaattipyrettä (ketsuppi) senjälkeen kalat ja painele tiiviiksi. Kuivaa purkkien kierteet ja tiivisteet kuiviksi ja kannet tiiviisti kiinni. Laita kylmänä uunninn 120-150 C kunnes uuni sammuu, senjälkeen 100 C ja anna olla siinä 4-5 tuntia. Älä avaa uuniluukkua lämmön aikana. Jälkilämpöä voi käyttää hyväksi. Jäähtymisen jälkeen purkit pois uunista. Muista! ei uunia avata lämmön aikana vaikka purkkeja menisi rikki.