toope
Raaka-aineet
| n.4-5kg perattuja | Tuoreita särkikaloja poistettuna kidusluut ja selkäruodot |
| 1,5 rkl | tomaattipyrettä/purkki |
| n. 1,o rkl | ruokaöljyä/purkki |
| 5-10 kpl | Lasipurkkeja |
Jaa resepti
Ohje
Laita särkikalat siten että poistat pahimmat, kovimmat ruodot (esim kidnusruodot ja selkäruodot) . Sekoita mukaan tarpeellinen määrä suolaa. Laita lasipurkkeihin n. 0,5-0,6 kg. kalaa. Lasipurkit joissa on kansitiivisteet vielä tallella. Laita tarvikkeet purkkeihin, pohjalle ruokaöljy ja tomaattipyrettä (ketsuppi) senjälkeen kalat ja painele tiiviiksi. Kuivaa purkkien kierteet ja tiivisteet kuiviksi ja kannet tiiviisti kiinni. Laita kylmänä uunninn 120-150 C kunnes uuni sammuu, senjälkeen 100 C ja anna olla siinä 4-5 tuntia. Älä avaa uuniluukkua lämmön aikana. Jälkilämpöä voi käyttää hyväksi. Jäähtymisen jälkeen purkit pois uunista. Muista! ei uunia avata lämmön aikana vaikka purkkeja menisi rikki.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti