Raaka-aineet
| 1 l | vettä |
| 1½ dl | mannasuurimoita |
| 1/4 tl | suolaa |
| 3/4 dl | sokeria |
| 2 prk | mangososetta |
Ohje
Kuumenna vesi kiehuvaksi. Lisää mannasuurimot suolalla maustettuun veteen. Keitä puuro kypsäksi. Lisää puuroon mangosose ja sokeri. Jäähdytä puuro täysin kylmäksi. Vatkaa sähkövatkaimella kuohkeaksi vaahdoksi.