Jaa reseptisi Kotikokissa, voit voittaa Delicard-lahjakortin >>

Jaa reseptisi ja voita Delicard-lahjakortti >>

Leipäressu

Reseptiä katsottu 12 576 kertaa
Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Ruisleipää
loraus kermaa
vettä
puolukkasosetta tai -hilloa

Ohjeet

Leikkaa ruisleivänkannikat pieniksi palasiksi, laita kattilaan vähäisen vesimäärän kanssa ja keitä puuroksi tai velliksi. Mikäli kuoren palaset ovat haitaksi näytä puurolle sauvasekoitinta. Mausta suolalla jos tarvis, kotitekoisesta ruisleivästä tehtyyn puuroon suolaa tuskin tarvitsee. Lopuksi lisää joukkoon hieman kermaa, kiehauta, älä keitä enää.Syödään puolukkahillon tai voisilmän kanssa.

Äidilläni oli tapana valmistaa tämmöistä kuivuneista ruisleivänkannikoista kun olin pieni. Liekö resepti itsessään perinteinen vaiko mummoni tuotantoa ajalta jolloin ruokaa ei ollut tapana heittää hukkaan. Mene ja tiedä mutta missään muualla en ole kyseiseen ruokalajiin törmännyt. :)


Kommentit