Pupujussin porkkanasämpylät

12 annosta

Suolaiset leivonnaiset Leivät ja sämpylät Sokeriton Kasvisruoka

Raaka-aineet

2 prk ( 250g )	Porkkanasosetta
2,5 dl	vettä
1 pss	kuivahiivaa
1/2 tl	mineraalisuolaa
10 dl	sämpyläjauhoja
50 g	voita
	Voiteluun: munaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita vesi ja sose. Lämmitä mikrossa 42 asteiseksi. Sekoita hiiva jauhoihin. Mausta neste suolalla ja lisää jauhot vähitellen. Alusta taikina tasaiseksi. Lisää rasva ennen viimeisiä jauhoja. Anna kohota puolisen tuntia.

Vaivaa taikinaa hetki ja jaa kahdeksi pötköksi. Leikkaa kahteentoista osaan. Leivo pyöreitä sämpylöitä. Tee pupusämpylöitä muotoilemalla taikinasta pitkähköt korvat. Kohota liinan alla.

Voitele munalla. Paista 225 asteessa 12-15 min.