Tortillavuoka

Reseptiä katsottu 15 875 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
400 g jauhelihaa
1 pkt tortillalättyjä
1 prk tomaattipyrettä
200 g paseerattua tomaattia
1 kpl paprika
1 kpl Sipuli
3 kynttä valkosipulia
250 g juustoraastetta
oliiviöljyä
suolaa
mustapippuria
chilimaustetta

Ohjeet

Paloittele sipuli, valkosipuli ja paprika pieniksi paloiksi ja kuullota oliiviöljyssä. Lisää jauheliha ja ruskista. Liää paseerattu tomaatti ja pyree, mausta ja anna keittyä hetki. Voit lisätä joukkoon myös hienonnettuja jalopenoja jos haluat potkua tai sokeria pehmittämään tomaatin makua.

Käytä matalaa ja suht. laakeaa vuokaa. Laita pohjalle kerros kastiketta ja laita päälle kerros tortillalevyistä ja jatka näin vuoron perään kunnes kastike on loppu. Laita lopuksi päälle juustoraastetta. Paista uunissa 200 asteessa n. 20-30 min.

Kylkeen sopii hyvin raikas jäävuorisalaatti ja raejuusto ja kyytipojaksi maissiolut esi. sol tai corona.

Vaihtoehto: Kastikeessa voit käyttää valmista tex-mex mausteseosta tai voit tehdä kastikkeesta perinteisen ruskean kastikkeen.


Kommentit