Runebergin kakku

12 annosta

Raaka-aineet

200 g voita tai margariinia
1 dl Dansukker Fariinisokeria
1 dl Dansukker Taloussokeria
2 kananmunaa
1 1/2 dl vehnäjauhoja
1 dl (= 50 g) mantelirouhetta tai mantelijauhetta
1 dl korppujauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl Dansukker Vaniljasokeria
1/2 dl mantelilikööriä + vettä TAI 1 dl omenamehua
n. 10 tippaa karvasmanteliaromia
Vuokaan
margariinia tai voita ja korppujauhoja
Pinnalle
150 g vadelmamarmeladia
2 dl Dansukker Tomusokeria
2 rkl vettä

Jaa resepti

Ohje

Vaahdota voi ja sokerit kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten.

Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja likööri, sekä vesi. Mausta varovasti karvasmanteliaromilla ja maista taikinaa. Laita taikina voideltuun ja jauhotettuun, halkaisijaltaan 20 cm irtopohjavuokaan.

Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia. Anna jäähtyä hetki ja siirrä tarjoiluvadille. Pursota tai levitä hillo kakun keskelle isoksi ympyräksi. Sekoita tomusokeri ja vesi paksuksi tahnaksi ja pursota hilloympyrän reunalle.

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään