Mehevä porkkanapiirakka

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset
Reseptiä katsottu 16 573 kertaa
Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Tehty Kotikokin käyttäjän lime12suu reseptillä:
4 kpl kananmunia
4 dl vehnäjauhoja
3 dl sokeria
2 tl kanelia
2 tl ruokasoodaa
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
100 g margariinia
6-7 dl porkkanaraastetta
1 tl pomeranssia
Täyte
200 g tomusokeria
70 g margariinia
220 g sulatejuustoa
2 tl vaniljasokeria
Päälle
mantelirouhetta

Ohjeet

Pohja:

1. Sulata margariini ja anna jäähtyä

2. Kuori ja raasta porkkanat

3. Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi

4. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vaahdon joukkoon vähän kerrallaan. Sekoita hyvin.

5. Lisää seoksen joukkoon jäähtynyt rasva ja porkkanaraaste

6. Paista pellillä leivinpaperin päällä 175 asteessa noin 20-30min

 

Täyte ja koristelu:

1. Sekoita täytteen ainekset keskenään ja levitä pohjan päälle

2. Koristele mantelirouheella

 

Parhaimmillaan jääkaappikylmänä!


Kommentit