Luumupiirakka ja inkiväärirahka

30 - 60 min

Raaka-aineet

Luumupiirakka:
2,5 dl vehnäjauhoja
1,5 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
½ tl ruokasoodaa
½ tl leivinjauhetta
2 dl piimää
75 g voita sulatettuna
½ sitruunan kuorta
1 kananmuna
300 g tuoreita luumuja
raesokeria
kanelia
hunajaa
tomusokeria
Inkiväärirahka:
100 g maustamatonta rahkaa
100 g kuohukermaa vatkattuna
2 rkl tomusokeria
1 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna

Jaa resepti

Ohje

Luumupiirakka:

  1. Pese luumut ja puolita ne. Poista kivet ja leikkaa puolikkaat kolmeen lohkoon. 
  2. Yhdistä kaikki kuivat aineet keskenään. Sekoita muut aineet keskenään ja lisää kuivat aineet. Sekoita taikina tasaiseksi. 
  3. Kaada massa voideltuun uunivuokaan, asettele luumulohkot taikinan päälle. Ripottele päällimmäiseksi raesokeria ja kanelia. 
  4. Paista 200 asteessa 10 minuuttia ja 170 asteessa 15 minuuttia. Tarjoile piirakka inkiväärirahkan kanssa. Ripottele annokseen tomusokeria ja valele hieman hunajalla.

Inkiväärirahka:

  1. Sekoita kaikki aineet keskenään, tarkista maku. Tarjoa luumupiirakan kanssa.

 

Resepti: Risto Mikkola

Kuva: Roni Lehti

Katso myös

  • 0 0 Punainen kaali-sipulisalaattisäilyke
  • 0 0 Appelsiini-jogurttivaahto
  • 0 0 Topseilvellinki eli rusinasoppa
  • 0 0 Juuripersiljakeitto
  • 0 0 Mateen maksaa

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään