Kermaliköörillä maustettu suklaakakku

30 - 60 min

Raaka-aineet

Pohja:
200 g suklaatäytekeksejä
50 g voita
Täyte:
4 liivatelehteä
tilkka kiehuvaa vettä
250 g tummaa taloussuklaata
400 g maustamatonta tuorejuustoa
½ dl kermalikööriä (esim. Bailey's tai Bailey's minttu)
4 rkl tummaa kaakaojauhetta
2 dl tomusokeria
2 tl vaniljasokeria
2 dl kuohukermaa vaahdotettuna
suklaahippuja tai kaakaojauhetta koristeluun

Jaa resepti

Ohje

  1. Vuoraa irtopohjavuoka leivinpaperilla. Jauha keksit monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa. Sekoita joukkoon sulatettu voi. Taputtele keksiseos tasaisesti vuoan pohjalle. Nosta vuoka jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi.
  2. Liota liivatelehtiä 5 minuuttia kylmässä vedessä. Sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa ja anna jäähtyä hetken. Vatkaa kulhossa keskenään tuorejuusto, likööri, kaakaojauhe, tomusokeri ja vaniljasokeri. Lisää sulatettu suklaa ja sekoita.
  3. Purista liivatelehdistä liika vesi pois. Liuota lehdet kiehuvaan vesitilkkaan ja kaada sen jälkeen liivateseos ohuena nauhana suklaaseokseen samalla sekoittaen. Lisää lopuksi vaahdotettu kerma ja sekoita hyvin. Kaada täyte vuokaan ja nosta jääkaappiin hyytymään yön yli.

 

Resepti: Teresa Välimäki/Sanna Miettunen

Kuva: Janne Aaltonen

Katso myös

  • 0 0 Vanilja-kirsikkahilloke
  • 0 0 Parsa ja hollandaise-kastike
  • 0 0 Pihvit
  • 0 0 Zabaionella täytetty ananas
  • 0 0 Crêpes Suzette

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään