Iltalehti
Raaka-aineet
| 1 pkt | tuoreita tai esikypsennettyjä lasagnelevyjä |
| iso sipuli | |
| 3 | valkosipulinkynttä |
| 1 prk | tomaattimurskaa |
| 3-4 | bratwurstia tai tuoremakkaraa |
| 1 prk | (200-250 g) ricottaa tai muuta tuorejuustoa |
| 1-1,5 prk | ranskankermaa |
| 1,5 dl | parmesaaniraastetta |
| suolaa, mustapippuria | |
| 1 dl | emmentalraastetta (tai muuta vahvaa juustoa) pinnalle |
Jaa resepti
Ohje
- Tee kastike: silppua ja freesaa sipulit ja valkosipulit. Kaada sekaan tomaattimurska ja hauduta parikymmentä minuuttia, anna hieman jäähtyä.
- Tyhjennä makkarat kuoristaan ja hienonna, ruskista hiukan (makkaran voi korvata esim. käristetyillä sienillä). Sekoita kulhossa tuorejuusto, parmesaaniraaste ja ranskankerma; tee siitä löysää, ohenna tarvittaessa öljyllä tai kermalla.
- Voitele vuoka oliiviöljyllä ja peitä pohja tomaattikastikkeella. Lado päälle lasagnelevyjä ja peitä ne ohuesti juustokastikkeella, makkaramurennuksella ja taas tomaatilla. Uusi tämä muutaman kerran ja ripota pinnalle juustoraastetta. Paista 190 asteessa 25 minuuttia.
Resepti: Markku Haapio
Kuva: Roni Lehti
