Iltalehti
Raaka-aineet
| 1-1,2 kg | raclette-juustoa |
| keitettyjä pieniä perunoita | |
| hillosipuleita | |
| pieniä maustekurkkuja | |
| ilmakuivattua kinkkua (esim. prosciutto) | |
| paprikajauhetta | |
| currya | |
| mustapippuria myllystä |
Jaa resepti
Ohje
Huom! Racletten valmistukseen tarvitset raclette-grillin.
- Leikkaa raclette-juusto pieniksi, suorakaiteen muotoisiksi viipaleiksi. Jokainen ruokailija laittaa omaan grillipannuun juustoviipaleen, joka sulatetaan grillissä. Sulanut juusto kaavitaan lautaselle ja se nautitaan lisukkeiden kera.
- Lautaselle voi myös ripotella mausteita kuten currya, paprikajauhetta tai mustapippuria ja juustohaarukallisen voi kastaa mausteeseen ennen nauttimista.
Resepti: Teresa Välimäki/Sanna Miettunen
Kuva: Janne Aaltonen
