Iltalehti
Raaka-aineet
| 4 dl | vettä |
| 25 g | hiivaa |
| 2 tl | suolaa |
| 2 rkl | hunajaa |
| 1 dl | oliiviöljyä |
| 8-10 dl | vehnäjauhoja |
| 1 prk | hyviä kivettömiä oliiveja |
| 1 rasia | kirsikkatomaatteja |
| sormisuolaa | |
| oliiviöljyä |
Jaa resepti
Ohje
- Liuota hiiva, suola ja hunaja lämpimään veteen. Lisää puolet jauhoista hyvin sekoittaen ja lisää oliiviöljy. Alusta jauhoja taikinaan lisää vähitellen niin, että taikinasta tulee sopivan kimmoisa muttei liian kova.
- Anna taikinan nousta kaksinkertaiseksi ja jaa se kymmeneen palaan. Pyöritä palat soikeiksi leipäsiksi. Nostata niitä pellillä n. 15 minuuttia.
- Painele leipien pintaan oliiveja ja pikkutomaatteja.Sivele leivät reilulla oliiviöljyllä ja ripottele pinnalle sormisuolaa. Paista 200-asteisessa uunissa 15-20 minuuttia. Pakkaa leipäset folioon ja ota mukaan retkelle.
Resepti: Teresa Välimäki/Sanna Miettunen
Kuva: Janne Aaltonen
