Päärynää ja fetajuustoa salaattipedillä

4 annosta 15 - 30 min

Raaka-aineet

4 tuoretta päärynää
150 g kreikkalaista fetajuustoa
20 g voita
50 g hasselpähkinöitä
erilaisia salaatteja
valmista punaviinisiirappia
Tai tee oma punaviinisiirappi:
2 dl punaviiniä
2 dl sokeria
1 dl vettä

Jaa resepti

Ohje

  1. Pese päärynät ja leikkaa ne lohkoiksi. Sulata pannulla voi ja paista päärynät nopeasti kauniin kullanruskeiksi. Paista myös fetajuustoviipaleet molemmin puolin.
  2. Revi salaatit vadille ja asettele päälle päärynät ja fetajuusto. Ripottele pinnalle kuivalla pannulla paahdettuja hasselpähkinöitä. Valuta päälle punaviinisiirappia ja tarjoile. Jos keität siirapin itse, mittaa kaikki aineet kattilaan, kiehauta ja keitä miedolla lämmöllä (hiljaa poreillen) n. 15-20 minuuttia. Jäähdytä.

 

Resepti: Teresa Välimäki/Sanna Miettunen

Kuva: Janne Aaltonen

Katso myös

  • 0 0 Lämmin peruna-kaalisalaatti
  • 0 0 Rosmariinileipä
  • 0 0 Vappumunkit
  • 0 0 Mansikkainen broilerisalaatti
  • 0 0 Mascarpone-aprikoosikääretorttu

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään