Iltalehti
Raaka-aineet
| 1 prk | (400 g) kookosmaitoa |
| 2 dl | puuroriisiä |
| 8 dl | maitoa |
| 2-3 | kananmunan keltuaista |
| ½ dl | sokeria |
| 1 | sitruunan raastettu kuori |
| 1 | vaniljatanko |
| ½ tl | kanelia |
| ½ tl | suolaa |
| ripaus kardemummaa | |
| Pinnalle: | |
|---|---|
| 2 rkl | ruokosokeria |
Jaa resepti
Ohje
- Kiehauta kookosmaito ja lisää sekaan riisit. Anna kiehua pari minuuttia. Kaada kattilaan maito ja hauduta puuro kypsäksi noin 45 minuuttia. Mausta suolalla.
- Jäähdytä puuro ja sekoita joukkoon keltuaiset. Mausta seos sokerilla, raastetulla sitruunankuorella, halkaistun vaniljatangon siemenillä, kanelilla, suolalla ja kardemummalla.
- Annostele puuro pieniin, voideltuihin annosvuokiin ja paista 175 asteessa noin 15 minuuttia. Jäähdytä annokset ja ripottele pinnalle ohut kerros ruokosokeria. Gratinoi pinta kaasupolttimella rapeaksi ja tarjoile.
Resepti: Sanna Miettunen
Kuva: Janne Aaltonen
